Новогоднее оформление аппетитных сладостей легкие варианты декора для праздничного стола. | Colors.life
42

Новогоднее оформление аппетитных сладостей – легкие варианты декора для праздничного стола.

Ни один праздник не может обойтись без вкусных угощений, особенно если это такие долгожданные праздники, как Новый год и Рождество!
Наверняка у каждой хозяйки есть любимые и проверенные годами рецепты вкусной выпечки – это могут быть пряники, печенье, кексы, ватрушки, которые легко превратить в новогодние, используя несложные приемы декорирования в стиле рождественского волшебства. Обычно такой декор включает в себя шапки Деда Мороза, нарядные елки, снежинки, оленей, а также использование традиционных цветов новогодних праздников: красного, зеленого, белого.

1. Из песочного теста вырежьте печенье в форме елочек. Пока печенье выпекается в духовке и остывает, приготовьте белковый крем и нанесите при помощи кондитерского шприца и насадки фигурный рисунок. Несколько декоративных съедобных бусин исполнят роль новогодних шаров.

2. 3D рождественскую елку можно сделать из имбирных пряников, выполненных в виде половинки елки, которые склеиваются яичным белком в целое праздничное деревце и украшаются сахарной пудрой, имитируя снег.

3. Любому десерту можно придать новогоднюю нотку с помощью клубники, безе и сахарной пудры – заснеженная шапочка Деда Мороза готова.

4. Любите маффины с разнообразными видами крема? Из сахарной глазури или взбитой белковой массы для безе, при помощи кондитерского шприца, сделайте заготовки снежинок и перед подачей украсьте ими кексы.

5. Если половинки имбирного печенья обмакнуть в белый шоколад, украсить красными ягодами – например калины, и нарисовать зеленые листики, то получится нарядное зимнее лакомство.

6. Легкий и в тоже время плотный белковый крем, который отлично держит форму, можно превратить с помощью фигурной насадки в новогоднюю елочку, основой для которой послужит шоколадное печенье.

Рецепт заварного белкового крема, который получается всегда.
Яичные белки 2 шт., лимонный сок 2 полные чайные ложки и сахарные сироп, сваренный из 250 г сахара, половины стакана воды и лимонного сока. Сироп готов, если его капля в холодной воде превращается в мягкий шарик – время приготовления где-то 6 минут на достаточно сильном огне. Важно не переварить! Белки со щепоткой соли взбить в течение 5 минут на большой скорости в плотную массу и затем продолжать взбивать, вливая в эту массу, тонкой струйкой горячий сироп. Взбивать необходимо на большой скорости 7-10 минут, до загустения крема. Крем получается плотный, белоснежный и воздушный, он отлично хранится и не теряет форму.

7. А меренгу превратите в снежинки с разнообразными вкусами: ванильный, лимонный, мятный или другой, на ваш выбор, экстракт помогут в этом.

http://www.topdreamer.com/20-mouth-watering-christmas-treats-you-will-love-to-prepare/


Теги
#кулинария #новыйгод #выпечкакновомугоду
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Рина Григ
Рина Григ
Автор
375 дн. назад
/// Scroll to comments or other