В сезон: 3 простых десерта с хурмой | Colors.life
32

В СЕЗОН: 3 ПРОСТЫХ ДЕСЕРТА С ХУРМОЙ

Хурма улучшает аппетит, повышает работоспособность и успокаивает нервную систему. А еще она богата антиоксидантами, которые замедляют старение и устраняют воспалительные процессы в организме. Поэтому пока зима не закончилась, советуем попробовать один из этих трех десертов – вкусных и простых в приготовлении.

МОРОЖЕНОЕ ИЗ ХУРМЫ

Ингредиенты: 1 1/2 стакана жирных сливок; 1/2 стакана сметаны; 1/2 стакана сахара; 1/4 стакана меда; 1/2 чайной ложки измельченных семян кардамона; 1 стакан молока; 3 спелых хурмы; 2 чайные ложки ванильного экстракта.

Способ приготовления:
Сливки перелить в небольшую кастрюлю, добавить сметану, сахар, мед и кардамон. Варить на среднем огне, помешивая, пока масса не станет однородной. Снять с огня, добавить молоко. Хурму очистить, порезать на небольшие кусочки и пюрировать блендером. Получившуюся массу пересыпать в кастрюлю, добавить ванильный экстракт и еще раз взбить блендером. Переложить мороженое в глубокий контейнер с крышкой и поставить в на ночь в морозилку.

ЗАПЕЧЕННАЯ ХУРМА

Ингредиенты: 3 спелых хурмы; 2 столовые ложки измельченного миндаля; 1/2 ст. л. корицы; 1/4 чайной ложки мускатного ореха; 1 чайная ложка меда; 2 столовые ложки белого рома.

Способ приготовления:
Духовку разогреть до 200 °C. Хурму помыть, срезать верхушку и ложкой извлечь мякоть. В миске смешать орехи, мед, корицу и ром. Добавить мякоть хурмы и оставить на некоторое время, чтобы все ингредиенты пропитались. Хурму нафаршировать полученной смесью и отправить в духовку на 10 минут, после чего достать и сбрызнуть ромом. Запекать еще 10 минут. Подавать теплой или комп=натной температуры.

СУФЛЕ ИЗ ХУРМЫ

Ингредиенты: 4 спелых хурмы; 1/4 стакана сушеного имбиря; 1 чайная ложка корицы; 1 чайная ложка ванили; щепотка соли; 1 стакан жирных сливок; 2 ст. л. сахарной пудры; 100 г песочного печенья.

Способ приготовления:
Хурму очистить от шкурки и пюрировать, добавить сушеный имбирь, корицу, ваниль и соль. Еще раз взбить блендером до однородной кремовой массы, выложить в креманки (если смесь получилась сильно густой, можно добавить немного воды) и поставить в холодильник. Печенье измельчить в крошку, сливки осторожно взбить миксером с сахарной пудрой. Перед подачей суфле присыпать песочной крошкой и взбитыми сливками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Вам будет интересно
Gulya Samolyuk
Реклама
Комментарии (0)
Лидия Сергеева
Лидия Сергеева
373 дн. назад
/// Scroll to comments or other