Творожный торт «Оранжевое настроение» | Colors.life
297

Творожный торт «Оранжевое настроение»

Здравствуйте читатели нашего сайта. Этот пост я посвятила больше хозяйкам, которые любят готовить, выпекать вкусные торты и хотят пополнить свою копилку рецептов. Почему бы не порадовать себя и своих близких вкусным и красивым тортом. Для тех, кто заботится о своей красивой фигуре, но очень хочет съесть чего-нибудь сладенького, этот рецепт то, что Вам нужно. Этот творожный торт не калорийный, но очень вкусный. Он яркий, и даже просто смотря на него, настроение повышается в разы. Готовьте, экспериментируйте и приятного Всем аппетита.

Ингредиенты для торта

Для коржа нам понадобится:
3 яйца
2 столовые ложки теплой воды
50 г сахара
20 г ванилина
1 чайная ложка лимонного сока
100 г муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя или гашеной соды
Для начинки нам понадобится:
400 г творога
200 г сметаны
2 столовые ложки лимонного сока
5 столовых ложек сахарного песка
10 г желатина
100 мл молока
2 средних апельсина для украшения.

Время приготовления – 1,5 часа.
Сложность – высокая.

Ход работы
Желатин высыпаем в мисочку.

Заливаем его молоком и оставляем минут на 30-40 набухать.

В это время занимаемся коржом. Желтки отделяем от белков.

Белки в отдельной емкости взбиваем до пышной массы. Ставим пока в холодильник.

Желтки взбиваем миксером с добавлением теплой воды.

Во взбитые желтки добавляем сахар и продолжаем взбивать.

В тесто добавляем лимонный сок.

Всыпаем муку, разрыхлитель и ванилин. В самом конце добавляем взбитые белки. Тесто должно получиться по густоте как на оладьи.

Застилаем разъемную форму бумагой для выпечки и выливаем тесто в нее. Ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекаем корж примерно 15-17 минут. После чего оставляем в форме остывать.

Пока корж остывает, займемся начинкой.
Распускаем на плите наш желатин. Ни в коем случае нельзя его доводить до кипения. Как только пошел пар и желатин растворился в молоке – снимаем с огня.

Перемешиваем творог с сахарным песком.

Добавляем сметану, перемешиваем.

Теперь вливаем желатиновую смесь. Добавляем лимонный сок. Все хорошо перемешиваем.

Выливаем начинку сверху на корж. Разравниваем поверхность.

Теперь надо украсить наш торт. Для этого очищаем апельсины от кожуры.

Нарезаем апельсины на тонкие кружочки и выкладываем сверху на торт, немного притапливая их. Вообще, для этого торта подходят абсолютно любые фрукты или ягоды. Это может быть клубника, малина, виноград, ананас – в общем, все, что есть у вас под рукой.

Отправляем торт в холодильник, желательно на всю ночь.

Автор этого замечательного и вкусного творожного торта: Анна Washka


Теги
#красота #рецепты #дом #своими руками
Вам будет интересно
ЕленКа , Ольга Канищева, Наталья Марцоха
Реклама
Комментарии (0)
Лариса Асланова
Лариса Асланова
Автор
375 дн. назад
/// Scroll to comments or other