Салаты с мандаринами к новогоднему столу | Colors.life
222

Салаты с мандаринами к новогоднему столу!!!!

Салат с мандаринами, фенхелем и гранатом
Количество порций: 4
Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты: 2 мандарина,1 клубень фенхеля,400 гр. стеблей сельдерея очищенных,1 гранат,50 гр. сыра Фета (можно использовать мягкий козий сыр),
свежая мята,оливковое масло,соль, перец.

Приготовление:

Очистить мандарины от кожицы и белых волокон, разрезать горизонтально на несколько частей.

Тонко нарезать фенхель, положить в ледяную воду на несколько минут.

Нарезать стебли сельдерея поперек тонкими ломтиками, положить в миску, посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.

Разложить на тарелках мандарины, сельдерей, зерна граната. Обсушить фенхель бумажным полотенцем.

Разложить поверх салата фенхель, раскрошенную фету и листья мяты, полить небольшим количеством оливкового масла.

Салат Рай
Количество порций: 2-3
Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты: 300г креветок, 2-3 мандарина, 2 свежего огурца, полпучка петрушки, 2 столовые ложки оливкового масла, 3 столовые ложки майонеза.

Приготовление.

Огурцы вымыть и нарезать соломкой. Мандарины очистить, разобрать на дольки и очистить от плёнки. Креветки очистить, разрезать пополам. Зелень петрушки мелко нарезать.

Смешать оливковое масло, майонез и зелень. Все продукты смешать, выложить в салатник и заправить соусом.

Салат с мандаринами и шпинатом.
Количество порций: 4
Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты: 4 филе лосося, 1/3 стакана медовой заправки, 4 больших мандарина, 50г сушёной клюквы, 250г молодого шпината, 50г солёных орешков кешью.

Для медовой заправки: 1/3 стакана лимонного сока, 4 чайные ложки жидкого мёда, 1 столовая ложка винного уксуса, 1/8 чайной ложки соли, 2 столовые ложки оливкового масла, свежемолотый чёрный перец.

Приготовление:

Филе лосося припустить в небольшом количестве воды до состояния, чтобы можно было разобрать вилкой на кусочки.

Для заправки смешать все ингредиенты в миске, взбить вилкой или миксером до однородности.

Мандарины очистить от кожуры, разобрать на дольки, удалить белые плёнки и нарезать кусочками. В салатник выложить шпинат, мандарины, клюкву, полить медовой заправкой, перемешать.

Разложить салат по тарелкам, добавить филе припущенного лосося. Посыпать измельчёнными орехами кешью.

Салат с мандаринами и курицей
Количество порций: 4
Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты: куриное мясо вареное - 200 г майонез - половина стандартной баночки в 250 г, мандарины - 2 штуки (среднего размера),яблоки - 1 штука, рис - 85 г, помидор - один, огурец свежий - один, чернослив - 80 г, зелень.

Приготовление:

Рис отварить и подождать, пока остынет.

В это время нарезать курицу поперек волокон.

Очистить яблоко, удалить сердцевину и порезать соломкой.

Помидоры нарезать дольками.

Огурец нашинковать соломкой (тонкой).

Очистить мандарины и разобрать их на дольки.

Чернослив заварить кипятком, затем очистить от косточек и нарезать.

Все составляющие заправить майонезом, перемешать и выложить в салатницу горкой, украсить мандаринами.


Теги
#рецепты
Вам будет интересно
Валерия Муратова, Марина Попова
Реклама
Комментарии (0)
Татьяна Пальчикова
Татьяна Пальчикова
Автор
380 дн. назад
/// Scroll to comments or other