Рулетики из баклажана с сыром фета и помидорами | Colors.life
46

Рулетики из баклажана с сыром фета и помидорами

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Грецкие орехи — 70 г
Маленькая горстка листьев петрушки

Приготовление:

1. Баклажаны нарезаем вдоль на пластинки толщиной 4-5 мм.
2. Разогреваем сковороду с 1 ст. л. растительного масла. Кладем баклажаны и обжариваем в 2 партии по 2 минуты с каждой стороны, до готовности.
3. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. Из помидоров удаляем семечки, мякоть нарезаем толстой соломкой. Фету, 1 ст. л. оливкового масла и зелень кладем в чашу блендера. Перемалываем до состояния пасты.
4. На каждый ломтик баклажана кладем по 1 ч.л. феты, кусочек помидора и половинку грецкого ореха.Сворачиваем в рулетики.


Вам будет интересно
Сергей Аксенов, Валерия Муратова, Вероника Письменская
Реклама
Комментарии (0)
Наталья Сундеева
Наталья Сундеева
Автор
374 дн. назад
/// Scroll to comments or other