Блинный торт с кофейным кремом | Colors.life
76

Блинный торт с кофейным кремом

Для приготовления блинов нам понадобится:
1 стакан муки
– 2 стакана молока
– 1 яйцо (крупное)
– 1 столовая ложка сахара
– 1 щепотка соли
– 1 ст. л. растительного масла

Для приготовления кофейного крема нужны следующие ингридиенты:

– 500 мл жирных сливок (33-35%)
– пол стакана сахара
– 3 ложки растворимого кофе
Готовится кофейный крем с помощью миксера очень быстро. Но сначала надо растворить кофе в небольшом количестве сливок, и только потом смешивать все ингридиенты. Важно: скорость миксера в начале взбивания должна быть небольшой, пока вся масса не приобретет легкую густоту.
Есть одна хитрость с блинным тортом. Если хочется, чтобы и сам торт был насквозь пропитан кофе, то испеченные блины надо подсушить, чтобы они стали жесткими, как настоящие коржи. А потом пропитать свежесваренным очень крепким и очень сладким кофе. И только после этого смазать кремом. Вот это будет самый настоящий кофейный блинный торт!


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Людмила Кочеткова
Людмила Кочеткова
382 дн. назад
/// Scroll to comments or other