Cалат «Цезарь» | Colors.life
14

Cалат «Цезарь»

Это мой любимый салат...

Ингредиенты
Куриная грудка (запеченная) — 500 грамм
Бекон копченый — 8 штук
Чиабатта — 175 грамм
Салат Ромэн — 1 пучок
Пармезан (натереть в виде стружки) — 40 грамм
Для заправки:
Анчоусы филе — 2 штуки
Пармезан — 25 грамм
Цедра одного лимона — 1 штука
Йогурт натуральный — 3 столовых ложки
Оливковое масло — 3 столовых ложки
Соль — по вкусу
Черный перец (свежемолотый) — по вкусу

Способ приготовления
На разогретой сковороде обжарьте бекон до золотистого цвета, переложите на салфетку.
На той же сковороде подрумяньте нарезанный хлеб до золотистой корочки.
Запеченную куриную грудку нарежьте кубиками.
Для заправки: мелко порежьте анчоусы, натрите пармезан и цедру лимона на мелкой терке. Смешайте и слегка взбейте оливковое масло, йогурт, соль и перец, добавьте анчоусы, натертый пармезан и цедру, перемешайте до однородной массы. Если заправка слишком густая, добавьте 1 ст. л. горячей воды.
Салат вымойте, обсушите, крупно нарежьте. Смешайте в миске нарезанный салат, куриную грудку, бекон, анчоусы,
поджаренные кубики чиабатты, полейте заправкой.
Подавайте салат на стол, посыпав стружкой пармезана.


Вам будет интересно
Валерия Муратова
Реклама
Комментарии (0)
Ирина Канаштарова
Ирина Канаштарова
Автор
377 дн. назад
/// Scroll to comments or other