Сыр как главное блюдо: особенности подачи | Colors.life
39

Сыр как главное блюдо: особенности подачи

В нашей стране еще не прижилась традиция кушать сыр в качестве десерта или главного угощения. Тем не менее, это очень изысканное, сытное и быстрое для приготовления блюдо, которое подойдет как для шумной вечеринки, так и для приема дорогих гостей. Мы остановимся на некоторых особенностях красивого оформления сырных блюд на столе.
Твердые сыры, как и десерты, можно подавать по-французски – после главного блюда, как закуску перед десертом или вместо него. Лучше всего уложить разные сорта сыра на деревянной доске, плетеном подносе, фарфоровом блюде или на плоской стеклянной вазе. Соответственно нарезанные сыры раскладываем поочередно – от наиболее нежных по вкусу до наиболее острых. А рядом обязательно ставим специальный нож для нарезки сыра

Сыры нарезаем по-разному, в зависимости от формы:
круглые режем как торт;
продолговатые – ломтиками толщиной около 1 см;
маленькие разрезаем надвое;
сыры типа «эмменталь» – нужно подавать нарезанными большими, треугольными ломтиками (уложенными попеременно).
источник http://www.muratordom.com.ua/kukhni/nashi-retsepty/syr-kak-glavnoe-blyudo-osobennosti-podachi,50_25510.html


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
ЕленКа
ЕленКа
Автор
379 дн. назад
/// Scroll to comments or other