Спагетти с семгой в сливочном соусе | Colors.life
44

СПАГЕТТИ С СЕМГОЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:
- Семга — 400 г
- Соль — 1,25 ч. л.
- Спагетти — 320 г
- Оливковое масло — 40 мл
- Пармезан (Пармиджано Реджано) — 160 г
- Вино белое сухое (столовое) — 120 мл
- Сливки 20–22% — 180 мл
- Розмарин, листья — ½ ст. л.

Приготовление:
1. Филе семги нарежьте кубиками, затем слегка обжарьте со всех сторон, немного посолив.
2. Спагетти положите в кипящую подсоленную воду, добавьте немного оливкового масла и варите по инструкции на упаковке.
3. Пармезан измельчите с помощью блендера до состояния крупной крошки.
4. В сковороду налейте вино и дайте ему выкипеть наполовину. Затем насыпьте пармезан, перемешайте, добавьте сливки и розмарин. Дайте закипеть и готовьте до консистенции жидкой сметаны.
5. Спагетти выложите на тарелки, сверху полейте соусом и выложите кусочки рыбы.


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
keti
keti
Автор
378 дн. назад
/// Scroll to comments or other