Теплый салат с чечевицей пофранцузски | Colors.life
34

Теплый салат с чечевицей по-французски

В чечевице много белка, углеводов и совсем нет жира. Поэтому важно сочетать эти блюда с растительным маслом и овощами.

Ингредиенты
Чечевица зеленая — 200 грамм
Орегано — 3 стебля
Лук репчатый — 1 штука
Сельдерей — 3 стебля
Перец сладкий разного цвета — 2 штуки
Уксус винный красный — 3 столовых ложки
Шпинат молодой — 175 грамм
Сыр фета раскрошенный — 50 грамм
Масло оливковое — 2 столовых ложки
Укроп рубленный — 1 столовая ложка
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Способ приготовления
В сотейник выложите чечевицу, орегано, залейте 3 стаканами воды, доведите до кипения, убавьте огонь, варите примерно 25–30 минут.
Нарежьте лук, сельдерей и обжарьте на сковороде с 1 ст. л. оливкового масла, 7–8 минут, помешивая. Добавьте нарезанный соломкой сладкий перец, 2 ст. л. воды, соль и молотый перец, тушите 5 минут.
Готовую чечевицу откиньте, чтобы стек отвар, выложите в салатник. Добавьте тушеные овощи, уксус, оливковое масло, укроп, соль и перец, перемешайте.
Подавайте чечевицу на листьях молодого шпината, посыпьте фетой и оставшимся укропом.


Читать всё: http://www.goodhouse.ru/recipes/kategoriya-salat/392060/#ixzz3s21XF2Ug


Теги
#рецепты
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Ольга Федина
Ольга Федина
383 дн. назад
/// Scroll to comments or other