Как отметить Новый год не одним оливье | Colors.life
11

Как отметить Новый год не одним оливье

Традиционный новогодний стол — это пиршество! Салаты с майонезом, копчёная рыба, жареный гусь — всё это вкусно, но не слишком полезно. Прибавьте сюда алкоголь и гигантские порции и поймёте, какую нагрузку испытывает организм во время новогодних праздников. Лишний вес и расстройство желудка — это лишь малая толика проблем, которые мы сами себе создаём в Новый год.

Бывает ли застолье без проблем? Да! Мы дадим вам несколько рекомендаций по сбалансированному сочетанию еды и напитков на новогоднем столе. Следуя им, вы не наберёте лишние килограммы и сохраните хорошее самочувствие в праздничные дни.

Правило 1: придерживайтесь сбалансированного питания

Здоровый дневной рацион – это 15% белков, 30% жиров и 55% углеводов*.
Многие, кто соблюдают эту «формулу» ежедневно, считают, что в новогодние праздники можно расслабиться и едят всё подряд. Но придерживаться принципа сбалансированного питания нужно и в Новый год.

Белок — главный строительный материал организма. Различают растительные белки (крупяные и макаронные изделия, рис, бобовые) и животные белки (мясо, рыба, яйца, молочные продукты). Белковая пища должна занимать около 15% дневного рациона.
Жиры также делятся на растительные и животные. Оливковое, подсолнечное, кунжутное и другие масла — источники растительных жиров. Мясо, яйца и другие продукты животного происхождения — источники животных жиров. Содержание обоих видов жиров в дневном рационе не должно превышать 30%.
Углеводыподзаряжают организм энергией. Они бывают простые (содержатся в сахаре, конфетах, мёде, шоколаде, сладких напитках типа кола и т.п.) и сложные (содержатся в крупах, цельнозерновом хлебе, овощах, фруктах). Углеводы должны составлять 55% дневного рациона, и лишь 10% из них – должно приходиться на простые углеводы..


Правило 2: не переедайте

Нет полезных или вредных продуктов — в меру можно всё. К проблемам со здоровьем приводит только чрезмерное потребление продуктов. Новогодний стол пестрит яствами — хочется всё попробовать. Ключевое слово — попробовать. Если действительно хотите оценить кулинарные таланты хозяйки вечера, то не накладывайте по полной тарелке каждого блюда. Дегустируйте!

Следите за чувством насыщения!

Если живот полон, не стоит ослаблять ремень и вновь приниматься за еду. Сделайте паузу. Старайтесь чаще выходить из-за стола: подышать, потанцевать, пообщаться с гостями.


Правило 3: готовьте полезные блюда

Многие не мыслят новогоднего стола без селёдки под шубой, оливье, мимозы, жареной курицы с чесночком, заливного, копчёной колбасы и так далее. Не стоит отказываться от любимых кушаний (в меру можно всё!). Но новогоднее меню можно сделать гораздо разнообразнее и полезнее.

Используйте больше сезонных овощей. Из кабачков, тыквы, моркови можно приготовить множество вкусных блюд. Например, винегрет — яркий и полезный салат без майонеза. Квашеная капуста — прекрасная закуска и к тому же источник витамина С.
Откажитесь от магазинного майонеза. Заправка из йогурта с горчицей не испортит, а, напротив, подчеркнёт вкус любимых салатов.
Тушите, запекайте, варите, а не жарьте. Мясо кролика, индейки, а также телятина — нежирные и богатые белком. Главное — правильно приготовить. Чтобы тушёные и запечённые блюда были сочнее, приправьте их клюквенным или брусничным соусом.
Разнообразьте нарезки и гарниры. Порежьте на стол не только колбасы и копчёное сало, но и запечённое мясо и свежие овощи. Вместо картофельного пюре потушите на гарнир овощи.
Приготовьте лёгкий десерт.
Пирожные и торты — традиционные новогодние лакомства. В меру можно кушать и их. Но есть прекрасная альтернатива — фруктовый салат или свежие яблоки, груши, бананы, мандарины.

Правило 4: пейте больше

Зимой организм нуждается в том же количестве жидкости, что и летом, – 2-2,5 литра в день.

40 мл × 1 кг веса = дневная норма потребления жидкости

При этом половина жидкости должна поступать в организм с едой, а половина — с напитками. Зимой следует есть больше горячей жидкой пищи: супов, бульонов и так далее. Что касается напитков, водный баланс можно поддерживать любыми из них: все они на 85–99% состоят из воды.

Следите, чтобы на столе во время новогодних праздников были разнообразные безалкогольные напитки:
минеральная вода, морсы и компоты — утолят жажду и укрепят иммунитет;
горячий чай, кофе, глинтвейн из виноградного сока со специями — утолят жажду и согреют после зимней прогулки;
сладкие газированные напитки (какой праздник без Coca-Cola?) — утолят жажду, создадут настроение и зарядят энергией.
Если вы даже в Новый год придерживаетесь строгой диеты, выбирайте газировку типа лайт — в ней нет сахара.

Новогодний бонус!

Хотите действительно удивить гостей? Тогда возьмите на вооружение подборку креативных праздничных рецептов с «Кока-Колой».
Горячее
Жаркое
Цыплёнок

Холодные закуски
Салат из капусты
Томатное заливное

Десерт
Нежный шоколадный торт

В меру можно всё!

Теперь вы знаете, как отметить Новый год без вреда для здоровья. Составляйте список покупок и праздничное меню, следуя нашим рекомендациям, и пусть ваши новогодние каникулы будут наполнены радостью, активным отдыхом на свежем воздухе (коньки, лыжи, снежки) и приятными встречами с близкими людьми!


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Анна Гребенчикова
Анна Гребенчикова
379 дн. назад
/// Scroll to comments or other