Ножки на подушке | Colors.life
Авторские текст и фото
Елена Правилова 835

Ножки на подушке

Глубокая осень - тыквенный сезон. Для любителей этого полезнейшего овоща предлагаю оригинальный рецепт. Для тех, кто пока брезгливо отворачивается от солнечного плода, рекомендую попробовать: в этом рецепте во вкусе блюда совершенно отсутствует специфический аромат и привкус тыквы.
Итак,приступим. Для приготовления блюда понадобится:
1. Куринные четверти - 3-4 шт.
2. Тыква - 300 г
3. Яблоки кислые - 2-3 шт.
4. Приправа для курицы. Если ваша приправа не содержит соли, то смешайте ее с мелкой солью (0,5 ч ложки) и 0,3 ч ложки сахара.
5. Бумага для выпечки, немного растительного масла для промазывания бумаги.

Готовность №1 к приготовлению блюда

В емкость для запекания кладем лист пергамента и хорошо его смазываем растительным маслом.
Тыкву режем на кусочки толщиной около 5 мм. Яблоки вместе с сердцевиной режем вдоль кружочками.
На промасленную бумагу выкладываем плотно слой тыквы. Присыпаем приправой. Сверху укладываем слой яблок и тоже присыпаем приправой.

Подушка для курочки готова.

Куриные четвертушки натираем подготовленной приправой и кладем на фруктово-овощную подушку. Интенсивность натирания приправой зависит от вкуса тех, кому предназначается это блюдо. На фото видно, что я по-разному натерла приправой куски курицы - такие разные вкусы в моей семье.

Курочка готова к запеканию. Всю куриную кожицу необходимо развернуть на подушку, чтобы куриный жир при запекании стекал на нее.

Ставим блюдо в духовку на температуру 220 градусов на 50-60 минут. По истечении времени проверяем готовность курочки зубочисткой. При прокалывании мяса из него вытекает прозрачный сок - блюдо готово!

Вот они - ароматные ножки на подушке.
Подаем курочку, гарнируя запеченной тыквенно-яблочной смесью.

Приятного аппетита!


Теги
#дом #рецепты #советы #семья
Вам будет интересно
Валентина Кулигина, Наталья Леонова, Наталья Попова
Реклама
Комментарии (0)
Елена Правилова
Елена Правилова
389 дн. назад
/// Scroll to comments or other