Горячий шоколад ацтеков | Colors.life
41

Горячий шоколад ацтеков

Ингредиенты:

красный или зелёный перчик чили — 1 стручок
ваниль — 1 стручок
тёмный шоколад — 100 г
молоко — 3/4 л
кленовый сироп — 2 ст. л.
вода — 250 мл
каенский перец — 1 щепотка

Приготовление:

1. Чили помыть, удалить семена и нарезать полосками (или кусочками — не имеет значения).
2. В кастрюльку налить воду, добавить перчик.
3. Ваниль разрезать вдоль, удалить содержимое стручка, добавить в воду. Туда же положить палочку ванили. Поставить кастрюльку на плиту, довести до кипения. Убавить огонь до минимального и оставить на 10 минут.
4. В другую кастрюльку поломать шоколад, добавить молоко, сироп и нагреть до полного растворения шоколада. Постоянно помешивать.
5. Ванильную воду с чили влить к молоку через мелкое сито, всё нагреть до закипания. Снять с огня, взбить венчиком до появления пенки, разлить по чашечкам, немного присыпав каенским перцем.

Подавайте с маршмеллоу и палочкой корицы.

Приятного шокопития!!! В холодную погоду этот напиток просто незаменим.


Теги
#рецепты
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Ольга Федина
Ольга Федина
382 дн. назад
/// Scroll to comments or other