12 рекомендаций каждому, кто собрался в ресторан | Colors.life
77

12 рекомендаций каждому, кто собрался в ресторан

Поход в ресторан, особенно в хороший, — это всегда событие, пусть даже маленькое. Изысканные блюда, вежливые официанты, спокойная атмосфера. Попадая в этот маленький кулинарный мирок, очень важно помнить о правилах, которые в нем приняты.
Вот 12 советов, о которых полезно помнить всегда

Не рекомендуется класть на стол вещи, не относящиеся к еде
В конце концов, хорошая сервировка — это тоже искусство. И, например, телефон, лежащий рядом с блюдами, будет лишней деталью. Всё равно что большое пятно на картине Ван Гога.

Перед трапезой убедитесь, что все сели за стол, а официант успел расставить все блюда и напитки

Очерёдность использования столовых приборов— снаружи внутрь.
Как велико разнообразие кухонь, так велико и разнообразие столовых приборов: легко запутаться. Но есть одна хитрость — дальше всего от тарелки находятся приборы, которые нужно использовать в первую очередь. Приборы же для финального блюда расположены ближе всего к тарелке.

Не стоит приправлять блюдо до того, как вы его попробуете. Поспешность в добавлении приправ может сильно обидеть повара, ведь он старался приготовить для вас блюдо по всем канонам. Если вы первым делом не пробуете, а сразу добавляете соль или перец, вы как будто сомневаетесь в его компетентности.

Не стоит тереть палочки для еды друг о друга. Для того, чтобы на палочках для еды не было заноз, их частенько трут друг о друга. Но есть одно «но». Настоящие рестораны японской кухни на палочках не экономят и они всегда высокого качества. Так что помните — невинная, казалось бы, привычка, может сильно обидеть сотрудников ресторана, особенно если вы в Японии.

Приборы не только для еды, но и для коммуникации. Даже не зная иностранных языков, вы можете запросто сказать то, что думаете о блюде, официанту в любой стране. Единый ресторанный этикет позволяет это сделать — здорово, правда?

Не рекомендуется класть палочки для еды на пиалу .Восточная кухня в полной мере открылась миру относительно недавно. Нет ничего страшного в том, что иногда мы можем не знать всех тонкостей её этикета. Однако желательно помнить — класть палочки на миску после завершения трапезы — это табу. Будет лучше, если вы сложите их перед пиалой заострёнными концами влево или воспользуетесь специальной подставкой.

Очень не рекомендуется втыкать палочки вертикально в еду. В Японии палочки, воткнутые таким образом, асоциируются с подношениями усопшим. Будьте очень внимательны. Это равносильно тому, что русскому человеку предложат стакан алкоголя, накрыв его сверху хлебом. Ну или тому, что кто-то подарит вам чётное количество цветов.

Нежелательно класть приборы, которые вы взяли, на скатерть. Ваш столовый прибор будет чувствовать себя «в своей тарелке» только в своей тарелке. Если вы уже взяли ложку или вилку и хотите их положить, лучшей посадочной площадки для них, чем посуда, не найти.

Если вас попросили передать соль, то заодно передайте и перец. Соль и перец — пара прочнее, чем два лебедя! Несправедливо их разлучать, даже за одним столом. Поэтому, даже если у вас попросили что-то одно, лучше передать и то, и другое. Тем более, что так советует этикет.

Не стоит разговаривать с полным ртом. Очень часто, особенно с близкими людьми, мы можем увлечься беседой — это нормально. И если разговор действительно очень интересный, лучше сделать перерыв в еде. Делать два дела одновременно не стоит.

Помните о чаевых. Всегда приятно, когда за твою работу не просто сказали спасибо, но и выразили признательность материально. Разумеется, любому официанту, конечно, если он не японец, будет приятен такой жест. А вот в Японии — наоборот, рекомендуем быть с этим осторожнее — могут обидеться.

http://www.liveinternet.ru/users/3888678/post376171671/


Вам будет интересно
Оксана Леонтьева, Elena Prohorova, Светлана Сергеева
Реклама
Комментарии (0)
Светлана Севостьянова
Светлана Севостьянова
Автор
386 дн. назад
/// Scroll to comments or other