Пошаговый фото урок приготовления ароматной грибной похлебки | Colors.life
Авторские текст и фото
Kateryna Babiy 70

Пошаговый фото урок приготовления ароматной грибной похлебки!

Приготовление грибной похлебки требует наличия определенных знаний и занимает около двух часов времени. Однако, приготовив такое блюдо на обед для своей большой семьи, вы услышите много приятных слов и благодарность! Грибная юшка сытная и очень вкусная!
Для приготовления нам потребуется:
Грибы (в нашем случае шампиньоны, можно любые другие) - 0,5 кг;
Ребра свиные (или любое другое мясо) - 1 штука;
Фасоль - 1 стакан;
Картофель - 4 штуки;
Морковь - 2 штуки;
Лук - 1 штука;
Сметана - 4 столовые ложки;
Подсолнечное масло - для заправки овощей;
Специи: соль, перец черный, паприка красная, ароматные травы.
Мука пшеничная - 2 столовые ложки (для заправки грибной похлебки).
Если вы хотите приготовить постную грибную похлебку, то ни варим мясной бульон и не добавляем сметану.
Фасоль стоит замочить с вечера, так она быстрее варится. Если вы не сделали этого с вечера, то есть выход !!! Фасоль нужно залить крутым кипятком и оставить на полчаса, закрыть крышкой. Тогда варить как обычно!

Картофель, лук, морковь чистим, моем и нарезать. Очищаем шампиньоны и нарезаем.

Лук и морковь тушим на сковороде, добавляем специи по вкусу.

Шампиньоны жарим на сковороде и добавляем сметану и специи.

Между тем ставим ребра в кастрюлю, первую воду, после того как запить, сливаем. Опять ставим на огонь, доводим до кипения и добавляем ребра, фасоль, соль, перец горошком, лавровый лист. Ставим варить на один час.

После этого добавляем тушеную морковь с луком и картофель. Варим еще 10 минут.
Добавляем заправку из шампиньонов, варим еще 5 минут.
Отдельно берем 2 столовые ложки пшеничной муки и добавляем воды и хорошо размешиваем, постепенно вливаем эту массу в нашу грибную похлебку.
Нарезаем зелень (у меня петрушка), ее добавляем после того как грибная похлебка сварилась и выключили огонь.

Наше блюдо готово! Приятного аппетита !!!!


Теги
#дом #советы #рецепты
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Kateryna Babiy
Kateryna Babiy
389 дн. назад
/// Scroll to comments or other