Путеводитель по специям. | Colors.life
43

ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО СПЕЦИЯМ.

▪Для горячего молока: шафран, корица, кардамон.

▪Для мяса: орегано, черный, красный или душистый перец, лук, гвоздика, куркума, майоран, тимьян, тмин.

▪Для выпечки: ваниль, гвоздика, мак, корица, кунжут, бадьян, анис, имбирь, цитрусовая цедра, душистый перец, кардамон.

▪Для птицы: базилик, тимьян, чабрец, майоран, шалфей, розмарин.

▪Для паштетов: кардамон, белый перец, имбирь, корица, бадьян, лавровый лист, гвоздика.

▪Для рыбы: тимьян, лавровый лист, укроп, белый перец, горчица, имбирь, чили, душистый перец, кориандр, лук.

▪Для компотов и фруктовых напитков: корица, бадьян, имбирь, кардамон.

▪Для гриля: чили, красный перец, имбирь, душистый перец, тмин, кардамон, мускатный орех, тимьян, майоран.

▪Для маринада: соцветия укропа, лавровый лист, гвоздика, можжевельник.

▪Для дичи: можжевельник, тимьян, красный перец, душица, красный и душистый перец.

▪Для бобовых: кориандр, кумин, мята, асафетида, перец, имбирь.

▪Для рагу: гвоздика, красный перец, мускатный орех, имбирь, душистый перец, куркума, черный перец, кориандр, тмин, горчица, кардамон.

▪Для картофеля: кориандр, карри, асафетида, куркума.

▪Для капусты: семена черной горчицы, кориандр, кумин, фенхель


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Елена Курашкина
Елена Курашкина
Автор
388 дн. назад
/// Scroll to comments or other