Искусство сервировки стола: салфетки | Colors.life
18

Искусство сервировки стола: салфетки

ё величество Салфетка – она обязательный атрибут праздничного стола, свадебного банкета и изящное дополнение романтического ужина на двоих. Белоснежные и разноцветные, льняные и накрахмаленные хлопковые, вышивками и мережками, с изящным кольцом на талии и в виде небольших скульптур – все они имеют одну цель защитить вашу одежду. Салфетка дама высокого ранга и подчиняется правилам этикета, и обращаться с ней надо вежливо, ведь она так прихорашивалась, готовясь к празднику. Подсмотрим за ее приготовлениями? Как ей удается одним своим присутствием придать столько торжественности и изящества праздничному столу?

Салфетка важная персона на любом праздничном столе со своей историей, своим этикетом и своим "дресс кодом". Еще древние римляне начали пользоваться салфетками во время трапез и званых пиров, причем каждый гость приносил салфетку с собой. Салфетки были полотняными, расшитыми (иногда даже золотыми нитями), салфеткой могло служить шерстяное полотенце. Средневековая Европа чистоплотностью не отличалась, утираясь рукавом или подолом, а позже во времена Ренессанса одной общей салфеткой длинной во весь стол (видимо это была прабабка современной скатерти). И только с приходом века 18-го установился салфеточный этикет, провозглашенный законодательницей мод тех лет Францией, соблюдаемый и в наши дни. Но правилах этикета чуть позже, сначала поговорим о модных силуэтах госпожи Салфетки. Способов складывания салфеток для сервировки стола множество и каждый по-своему оригинален и имеет свое предназначение.

Итак, вы ждете гостей и хотите сервировать стол не банальными бумажными салфетками, а по всем правилам Салфеточного искусства. Нет ничего невозможного! Главное, чтобы льняные салфетки были хорошо подкрахмалены, иначе они не будут держать форму. Далее – дело техники! Салфетка может быть просто украшением стола, особенно если она из яркой или двусторонней ткани, разумеется, в тон всей сервировке. А может выполнить функцию подставки под столовые приборы или карточку с именем гостя, и даже "кармашком" для небольших подарков-сюрпризов, например к Новому году.

Итак, салфетки выбраны, подкрахмалены и лежат пред вами готовые к волшебным превращениям. Вам остается только выбрать один из предложенных вариантов, дополнив его букетиком сухих цветов, открыткой, яркой лентой.

И немного о салфеточном этикете:

- разворачивать свою салфетку следует только после хозяина стола или после подачи первого блюда
- если салфетка великовата, просто сверните ее до нужного размера
- салфеткой не вытирают рот, как полотенцем
- покидая стол, салфетку оставляют на стуле или слева от тарелки
- место салфетки на коленях, но не за воротом или декольте. Хотя бывают и исключения в случаях, когда это принято.

Что главное в правильной сервировке салфеток? Их цвет, форма и функциональность должны соответствовать общей концепции оформления стола и поводу события.

http://www.liveinternet.ru/users/4153190/post341413167/


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Светлана Севостьянова
Светлана Севостьянова
Автор
390 дн. назад
/// Scroll to comments or other