Легко: простой клубничный десерт с розмарином | Colors.life
39

Легко: простой клубничный десерт с розмарином

Идеальный десерт для тех кто не любит долго возиться на кухне. Требует мало ингредиентов, вусный – ягоды + маслянистая корочка.

Это французский пирог Татен (перевертыш) легкий, ароматный, как сама франция. Можно использовать не только клубнику, но и любые другие фрукты.

Ингредиенты:

3 столовые ложки несоленого сливочного масла, размягченного

3/4 стакана сахара

1 чайная ложка ванили

1/2 ч.л. корицы

1/4 ч.л. гвоздики

10-12 клубничек, очищенных и нарезанных пополам

2 чайные ложки розмарина, измельчить

1 лист слоеного теста, разморозить и раскатать

соус: подслащенные взбитые сливки

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 200 градусов.

2. Тесто раскатать так, чтобы оно было на 1 см больше с каждой стороны, чем форма для выпечки. Для бортиков пирога.

3. Масло растопить, добавить сахар, перемешать. Довести до кипения, подержать на слабом огне 5 минут. Добавить ваниль, корицу, гвоздику – все смешать.

4. Залить смесь в антипригарную форму для выпечки, равномерно распределить по всей поверхности. Посыпать розмарином (по желанию), разложить клубнику разрезанной стороной вниз в один слой.

5. Тесто перевесить на скалку, аккуратно выложить сверху на форму для выпечки (поэтому и называется перевертышем – дно пирога оказывается сверху), подвернуть края вниз с каждой стороны.

6. Проколоть тесто вилкой в нескольких местах, выпекать 17-20 минут или до золотистой корочки.

Дать постоять пирогу 3 минуты. Накрыть форму тарелкой, быстро и осторожно перевернуть. Нажимая на дно формы, освободить пирог.

7. Охладить в течение 5 минут. Нарезать, выложить на тарелки, добавить взбитые сливки.


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Юла
Юла
Автор
391 дн. назад
/// Scroll to comments or other