«Этаж 41»: самый высокий ресторан в Петербурге | Colors.life
92

«Этаж 41»: самый высокий ресторан в Петербурге

В небоскребе на площади Конституции открылся эффектный панорамный ресторан в стиле «диско-глянец».

Элитный вип-гламур — примерно так. Ощущение аттракциона не пропадает долго — ресторан кажется «оторванным от земли» во всех смыслах: нетипичный размах во всем и «замах» на все кажутся вынесенными откуда-то из начала нулевых и времен клуба Jet Set. Только вместо барокко — футуристичный минимализм, а вместо «просто потусить» — набор всевозможных опций, начиная с караоке, заканчивая гастрономичным оленем с шоколадной бумагой от заслуженного шефа из Страны Басков. Отдельная песня — кальяны. В субботний вечер практически все гости вокруг начинали свой заказ именно с них, и их аромат на фоне дискотечной музыки и сине-розовой подсветки нежно просил нас не серьезничать с поданной едой.

Мегаломанские амбиции создателей не ограничились только архитектурой. Как «Зениту» нужен Халк, так и «Этажу 41» потребовался звездный легионер, которым стал Даниэль Негрейра. Этот шеф оттачивал свое поварское мастерство в лучших испанских и баскских ресторанах, но сумел покорить и сложный Шанхай, перешагнув национальные особенности китайского ресторанного бизнеса. В Петербурге Негрейра взвалил на себя нелегкую задачу — создать консенсус между рутинным бизнес-меню и высокой локальной кухней. И вот что получилось на старте, при почти полном отсутствии рынка локальных продуктов.


Теги
#интересно
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Любовь Смирнова
Любовь Смирнова
Автор
392 дн. назад
/// Scroll to comments or other