Новогодние яблоки в карамели и орехах | Colors.life
15

Новогодние яблоки в карамели и орехах

Новогодние яблоки в карамели и орехах предполагают, что у вас должны быть, как минимум, яблоки (хорошие, сочные, хрустящие). Эти яблоки должны иметь держалку, за которую их будет удобно есть. Без неё поедание плодов станет намного более липкой работой :) В общем, вот конечный внешний вид новогодних яблок в карамели и орехах:

Для приготовления интересного блюда нам понадобятся:

яблоки (например, 6 штук)
палочки (соответственно 6 и больше — на всякий случай).
карамель
орехи (любые, примерно 3 стакана).
Для приготовления карамели необходимы:


стакан сливок (жирных)
чашка сахара
кукурузный сироп 1/2 стакана (по возможности)
полчашки яблочного сидра или воды
четверть стакана масла
экстракт ванили 1 столовая ложка
соль пол чайной ложки
Всё это заменяет сгущёнка, уваренная до состояния «средняя карамель» :)

Для начала, насадите яблоки на веточки и поместите их в холодильник. Затем поджарьте орехи с сахаром (если они ещё не поджарены). Орехи можно немножко растолочь — но не в крошку; куски должны быть до 0,5 см.

Далее готовим карамель.

Для этого в кастрюле смешиваем сахар, сироп, воду / сидр и греем на слабом огне до полного растворения. Добавляем масло, сливки, ваниль, соль. Кипятим на медленном огне примерно полчаса, часто помешиваем. Остужаем примерно до комнатной температуры.

Дальше начинается самое вкусное:

Достаём яблоко на палочке из холодильника.

Макаем в карамель.

Позволяем лишней карамели стечь.

Перемешиваем яблоком орехи (которые облипают карамель), тщательно вываливаем.

Ставим агрегат на полчасика в холодильник. Потом достаём.

После этого можно сбрызнуть горячим шоколадом.

Всё!

Приятного аппетита с новогодними яблоками в карамели и орехах!


Теги
#рецепты
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Татьяна Дюкарева
Татьяна Дюкарева
Автор
396 дн. назад
/// Scroll to comments or other