Простые рецепты заготовок на зиму в мультиварке | Colors.life
13

Простые рецепты заготовок на зиму в мультиварке

Все, у кого есть мультиварка, отмечают, что этот кухонный гаджет заметно упрощает жизнь. Пока на рынках еще много сезонных овощей, предлагаем легкий способ приготовить вкуснейшие консервы на зиму.

ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ С ЛИМОНОМ

По вкусу такое варенье из кабачков напоминает ананас. Обычно первая порция варенья из кабачков, сваренного по этому рецепту, съедается очень быстро!

Вам понадобится:

1 кг кабачков
1-2 лимона
1 кг сахара
Кабачки вымыть, отрезать с обеих сторон кончики и натереть на крупной терке или нарезать кубиком. Затем, мелко порезать лимоны, вместе с цедрой (косточки удалить), добавить к протертым кабачкам и засыпать сахарным песком. Оставить до растворения сахара.
Варить в несколько приемов. После того как смесь закипит, варить 5-10 мин, далее оставить до остывания. Когда кусочки кабачков станут прозрачными, варенье готово.
Совет: Вместо лимона можно взять апельсин с цедрой или мандарин тоже с цедрой.

ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С УКСУСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Вам понадобится:

4 баклажана
1 луковица
1 морковь
1 сладкий перец
1 помидор
2 ст.л. уксуса 9%
2 ст. л томатной пасты
30 мл растительного масла
2 шт. лаврового листа
4 горошин черного переца
½ ст.л. соли
1 пучок зелени
Тщательно промываем все овощи, очищаем и нарезаем произвольными квадратиками. В мультиварочную чашу вливаем растительное масло и выкладываем измельченный лук и морковь. Выбераем программу «Жарка» и слегка обжариваем овощи.
Добавляем измельченные баклажаны, перемешиваем и продолжаем готовить в том же режиме еще 3 минуты. Затем добавляем нарезаные помидоры, рубленую зелень и болгарский перец.
Томатную пасту разводим в стакане воды и заливаем овощи, добавляем лавровый лист, соль и уксус. Перемешиваем и переходим в режим «Тушение» на 30 минут. Готовую икру раскладываем по стерилизованным баночкам и закупориваем.


Теги
#рецепты
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Ольга Федина
Ольга Федина
398 дн. назад
/// Scroll to comments or other