Маффины: самый правильный рецепт вкуснейшего лакомства | Colors.life
95

Маффины: самый правильный рецепт вкуснейшего лакомства

Не можете пройти мимо маффинов в кафе? Мечтаете о них всякий раз, когда не успели позавтракать? Слушайте, перестаньте уже мечтать и тратить лишние деньги! Эта выпечка - одна из простейших.
Готовить тесто для маффинов можно по простой формуле: 2 части муки, 2 части жидкости, 1 часть яиц, 1 часть масла. Не забудьте разрыхлитель!


ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 30 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

на 6 штук:

140 г темного шоколада
3 яйца
120 г пшеничной или миндальной муки (миндальную муку можно приготовить, смолов 120 г миндаля в обычной кофемолке
Маффины с гранолой по-быстрому
50 г сахара
50 г меда
0,5 ч.л. сухих дрожжей
40 г растительного масла
0,5 ч.л. разрыхлителя
Разогрейте духовку до 160 С. Просейте в миску муку и дрожжи.
На водяной бане или в микроволновке растопите шоколад с растительным маслом.
Яйца взбейте с сахаром и медом. Не прекращая взбивать, добавьте муку с дрожжами и перемешайте до однородности.
Лопаткой смешайте растопленный шоколад с получившимся тестом. Наполните формы для маффинов и поставьте запекаться в разогретую духовку на 30 минут.
Есть вариант! Хотите, чтобы внутри маффинов чувствовались кусочки шоколада? Добавьте в тесто горсть раздробленного шоколада и пеките как обычно.

НЕСЛАДКИЕ МАФФИНЫ ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ

Они готовятся с сыром и беконом. Такие маффины хороши для фуршетного стола (с бокалом белого вина - просто прелесть!), их можно брать с собой на работу или класть к коробочке в портфель к вашему школьнику. Внутри - сыр и кусочки копченого бекона .

МАФФИНЫ ПО-БЫСТРОМУ С ГРАНОЛОЙ

Неохота возиться с тестом? Куприте готовую смесь для бисквита и пакетик гранолы, смешайте как сказано в рецепты, разложите по формочкам и выпекайте.

МАФФИНЫ ДЛЯ ТЕХ, КТО НА ДИЕТЕ

Если вы на диете, это не повод отказываться от любимых маффинов. Возьмите на заметку наш рецепт маффинов из цельнозерновой муки с тростниковым сахаром (сахар ни-ни? Замените фруктозой!) и горьким шоколадом.

"СОЛНЕЧНЫЕ" МАФФИНЫ С КУРАГОЙ

Маффины очень легко принимают в себя разные добавки. Их готовят с сухофруктами, кусочками цукатов, черного или белого шоколада... С курагой тоже можно - легкая кислинка очень даже хороша!


Теги
#дом #рецепты
Вам будет интересно
Балаково Оранж
Реклама
Комментарии (0)
Ольга Федина
Ольга Федина
406 дн. назад
/// Scroll to comments or other