Вегетарианские котлеты | Colors.life
26

Вегетарианские котлеты

Ингредиенты:

Баклажаны – 800 гр.
Твёрдый сыр – 100 гр.
Ржаной хлеб – два куска
Панировочные сухари – 50 гр.
Яйца – две штуки
Чеснок – 3 зубчика
Растительное масло – 2 столовые ложки

Способ приготовления:

Нарежьте баклажаны небольшими кубиками и слегка обжарьте на растительном масле. Пока наши баклажаны остывают, на мелкой тёрке следует натереть сыр, а затем измельчить чеснок. Хлеб замочите в молоке. Остывшие баклажаны взбейте блендером до однородной пастообразной массы, затем добавьте к ним размоченный хлеб, натёртые сыр и чеснок, яйца, поперчите и посолите по вкусу, а теперь всё тщательно перемешайте. Если масса получилась чересчур жидкой, добавьте к ней немного панировочных сухарей. Сформируйте котлеты и обваляйте их в сухарях, жарьте на сковороде, как обычные котлеты, до хрустящей корочки.


Теги
#рецепты
Вам будет интересно
Валерия Муратова
Реклама
Комментарии (0)
Юля Пушкарская
Юля Пушкарская
Автор
404 дн. назад
/// Scroll to comments or other