Настроение : чайное ситечко . | Colors.life
36

НАСТРОЕНИЕ : ЧАЙНОЕ СИТЕЧКО .

Чайное ситечко — ситечко, помещаемое в чашку, стакан, заварочный чайник или кружку (или над ними) для предотвращения попадания заварки в чай.
При заваривании чая традиционным способом в заварочном чайнике заварка помещается непосредственно в чайник, заливаемый кипятком, и плавает в нём. Для того, чтобы чаинки не попадали в напиток, их улавливают над чашкой с помощью ситечка.

Заварочные чайники появились в Китае (династия Мин, в конец XIV века. – Юрий Гущин). В китайский чайник вставлялся и по сию пору вставляется стакан-ситечко. Со временем стакан-ситечко превратился в обычное чайное ситечко, ставшее привычным в Европе в конце XVIII века.
Во времена королевы Виктории без чайного ситечка уже не обходилось ни одно чаепитие, ситечко было непременным аристократическим аксессуаром.

Ситечки, будучи предметом роскоши, изготавливались самых разнообразных фасонов и конструкций с использованием золота, серебра и даже каменьев.Но, судя по всему, у европейского ситечка была совершенно другая европейская сверхзадача, отличная от сверхзадачи китайской.Дело в том, что чай был дорогим удовольствием, и процеженная с помощью ситечка, а затем высушенная заварка продавалась снова в заведения классом пониже.Так называемый спитой чай путешествовал из трактира в трактир несколько раз, пока окончательно не терял не только вкус, но и цвет. Последний раз его разливали уже без ситечка и чаинки оставались в чашке. Поэтому, чайный лист, попавший в чашку, был признаком бедности.

Таким образом, у ситечка были две задачи – экономия заварки для дальнейшей перепродажи и сохранение репутация дома, где лист в чашку не попадает.

Антикварное итальянское ситечко для чая"Милан".


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Юлия Гааль
Юлия Гааль
Автор
403 дн. назад
/// Scroll to comments or other