Запеченая цветная капуста с помидорами и фасолью | Colors.life
41

Запеченая цветная капуста с помидорами и фасолью

Отличный рецепт для вегетерианцев и веганов.

Ингредиенты:

• 1 кочан цветной капусты, нарезанный
• 250гр томатов черри, разрезанных пополам
• 6 средних луковиц-шалот, очищенных (или прим. 1 -1,5 репчатого лука)
• 400гр фасоли, промытой (консервированной или заранее приготовленной)
• 3 лавровых листа
• ½ чашки воды
• ¼ чашки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 ½ столовой ложки молотой куркумы
• 1 чайная ложка черного тмина (или кумина, кунжута, орегано)
• ½ чайной ложки молотой паприки
• ¼ чайной ложки молотого кумина
• соль и перец, по вкусу
• ¼ чашки петрушки, порубленной

Инструкции:

1. Разогреть духовку до 170 градусов. В большой миске смешать все овощи и лавровые листья.
2. Смешать воду, масло, лимонный сок, куркуму, семена, паприку, кумин, соль и перец. Добавить к овощам и еще раз перемешать.
3. Поместить овощи в духовку и запекать минимум 1 час, или пока капуста не станет золотистой.
4. Посыпать петрушкой и подавать.

Приятного аппетита!


Теги
#рецепты #своими руками #семья #советы #дом
Вам будет интересно
Ирина Петренко, Валерия Муратова
Реклама
Комментарии (0)
Анастасия Михалина
Анастасия Михалина
408 дн. назад
/// Scroll to comments or other