Питерский ресторан Белка: здоровая еда с цитатами стритфуда | Colors.life
147

Питерский ресторан "Белка": здоровая еда с цитатами стритфуда

Меню Бельковича — уверенный simple food, простая и здоровая еда с цитатами стрит-тематики и «именным» знаком качества. Начать дегустацию нужно с детокс-фреша (150 руб.), который здесь (по манхэттенской моде) выжимают из проращенной пшеницы. Грядки расположены прямо при входе, в специальных холодильниках. Рядом — шаговый тренажер, ироничный оммаж спортзалу.

Салаты тоже вполне «физкультурны» своей фруктовой легкостью: арбуз или персик сочетаются с запеченной тыквой и вариантами сыров, а в овощное карпаччо с едва уловимым фенхелем нужно выжать сок подпеченного на гриле апельсина. Сервируются холодные закуски небольшими порциями, такова стратегия — нужно оставить место еще для многого.


Теги
#еда #дизайн
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Ольга Цедова
Ольга Цедова
410 дн. назад
/// Scroll to comments or other