Пряный пирог с каштанами | Colors.life
32

Пряный пирог с каштанами

Ингредиенты:

Каштаны – 500 гр.
Сахар – 1 стакан
Яйцо куриное – 7 ш.
Ром – 1 ст. л.
Грецкий орех или миндаль – 2/3 стакана
Сахарная пудра с корицей – 1 ст. л.
Мука – 3 ст. л.
Способ приготовления:

Очищенные каштаны отварить до мягкости, протереть через сито.
Орехи измельчить, смешать с мукой.
Отделить белки от желтков. Растереть желтки с сахаром, понемногу добавляя каштановое пюре и ореховую муку. Влить ром, хорошо перемешать.
Взбить белки до крепких пиков и аккуратно вмешать их в каштановое тесто.
Смазать форму сливочным маслом, выложить тесто, выпекать 35-40 минут при температуре 220 градусов.
Пирог посыпать сахарной пудрой с корицей.


Теги
#рецепты
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Ольга Цедова
Ольга Цедова
409 дн. назад
/// Scroll to comments or other