Иванчай чай с русским именем и душою | Colors.life
263

"Иван-чай" - чай с русским именем и душою

Жил в одном селе под Петербургом паренёк Иван, любил щеголять в красной рубахе. Большую часть времени односельчане видели его в лесу, на опушках, среди цветов и трав. Любил он лес, изучал целебные свойства растений. Завидев мелькавший среди листвы алый цвет, говорили: «Да, это Иван, чай, ходит!»
Никто и не приметил, в какой момент запропастился Иван, но на опушках у околиц вдруг появились невиданные раньше красивые алые цветы. Люди, их увидев, принимали цветы за рубашку Ивана и стали снова говорить: «Да, это Иван, чай!». Так и пристало название к неожиданно появившимся цветам.
Привыкли к ним люди: красивые цветы, да душистые. А однажды попали цветы в котелок с кипятком и оказался отвар приятным и освежающим. Так и начали в том селе Копорье, что под Петербургом, делать из листьев и цветов иван-чая целебный напиток.

Сама природа позаботилась о полезных свойствах иван-чая, и собрала в этом растении основную массу элементов таблицы Менделеева. В растении содержится: железо, титан, никель, медь, марганец, бор, молибден, а также калий, кальций, натрий, литий и др. А также биофлавоноиды, пектин, дубильные вещества. Витаминный ряд иван-чая представлен витаминами группы В и аскорбиновой кислотой. По содержанию витамина С этот чай можно вообще назвать рекордсменом, количество аскорбинки достигает 400 мг на 100 г, это в несколько раз больше чем в цитрусовых (лимоне, апельсине) и черной смородине.
В зеленой массе иван-чая также содержится белок, который легко и быстро усваивается организмом и способствует быстрому насыщению энергией. В нем нет кофеина, пуриновой, щавелевой и мочевой кислоты, которые пагубно влияют на обмен веществ.Иван-чай поднимает тонус и придает силы, при помощи него лечат головные боли, мигрень, он прекрасно успокаивает нервы, снимает напряжение, нормализует сон. Причем это очень мягкое средство, не вызывающее привыкания.
Иван-чай также принимают для облегчения симптоматики при эпилептических болезнях. По результатам исследований в НИИ неврологии медики пришли к выводу, что иван-чай достаточно эффективен при лечении психических расстройств, неврозов, посттравматических расстройств. Этот напиток применяют для нормализации состоянии после сильнейших стрессов, для минимизации патологических проявлений при тревожно-депрессивных расстройствах.
Полезные свойства иван-чая настолько мощные, что его применяют при лечении заболеваний органов желудочно-кишечного тракта: гастритов, язвенных болезней, колитов, энтероколитов, метеоризма, чай приводит в норму слизистую оболочку желудка, нормализует обмен веществ и перистальтику кишечника.
Также благотворно влияет чай на ротовую полость, является прекрасной профилактикой пародонтоза и кариеса, нормализует состояние слизистой рта. Обладая непревзойдёнными противовоспалительными свойствами, иван-чай применяется для лечения воспалений в органах всех систем организма: дыхательной (бронхо-легочные болезни, ОРВИ), мочеполовой (при лечении мужских болезней – аденомы простаты и простатита, конкурентов иван-чаю просто нет, так же он усиливает потенцию у мужчин).
Напиток из растения будет полезен при малокровии. Витамин С и большое количество минералов, которые содержатся в чае, способствуют общему укреплению организма, чай значительно повышает иммунитет и сопротивляемость к возбудителям различных болезней.
При респираторных заболеваниях иван-чай нормализует температуру, снимает жар, озноб.
Самое главное богатство кипрея - редкое умение замедлять рост новообразований. Ученые Московской медицинской академии доказали, что экстракт иван-чая имеет противоопухолевое действие.
Впрочем, и корешки пользу приносят. Корневище пригодно в пищу как овощ, а перемолотое в муку - для выпечки хлеба. Поджаренные корни кипрея могут служить суррогатом кофе. Иван-чай растет до самого Полярного круга. Население Севера давно научились использовать это растение в пищу. Листья идут на салаты, супы, щи, приправу к мясным блюдам. Высушив и размельчив в порошок, добавляют в уху для придания ей приятного запаха. И поступают очень мудро: в зеленой части растения, кроме рекордного количества витамина С, содержится каротин, витамин В1, В2, фитонциды. Корневища богаты крахмалом и сахаром, их можно есть и сырыми. На Кавказе, где, казалось бы, природа необычайно щедра и всего в изобилии, из них готовят муку и пекут лепешки. Одним словом, не растение, а целая кладовая!


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Светлана Данилова
Светлана Данилова
580 дн. назад
/// Scroll to comments or other