Готовим на пару | Colors.life
244

Готовим на пару

Полезные свойства пищи на пару

Продукты почти не лишаются витаминов и микроэлементов, своего натурального цвета и формы после обработки паром. Блюда получаются красивыми, ароматными, вкусными, если, конечно, они умело приготовлены. Для блюд, которые приготовлены посредством паровой варки не нужно дополнительное использование масла. В продуктах остаются максимум водорастворимых витаминов (А, С) и минералов. При этом намного ниже калорийность. Это связано все с тем же отсутствием высококалорийного масла, которое к тому же формирует вредные для организма канцерогены в процессе жарки. Еда, приготовленная на пару, выходит сочнее еды, приготовленной традиционным путем. Удается сохранить изначальный вкус и аромат свежих продуктов. К такой пище удается привыкнуть довольно быстро.
Готовить на пару практично. Процессы приготовления не нуждаются в постоянном надзоре. Нет нужды постоянно что-то переворачивать, перемешивать, ничего пригореть в пароварке не может.

Ханум-рулеты на пару


Ингредиенты:
Компоненты для теста:
пшеничная мука - 1 килограмм
вода - 2 стакана
яйцо - 1 штука.
соль - две ложки чайных
Компоненты для начинки:
фарш мясной - 1 килограмм
репчатый лук - грамм 500
молотый черный перец , соль по вкусу

Шаг 1

Первым делом замешиваем тесто, оно должно быть упругим и густым, но податливым. Делаем это привычным для вас способом. Самое простое – это можно смешать муку с солью и водой с яйцами и замесить тесто руками. Как только тесто замесили, то укрываем его полотенцем. Даем тесту немного отдохнуть.

Шаг 2


Пока будем готовить начинку. Для этого проста делаем фарш из любого мяса, которое у вас есть в наличии или которое вам больше нравится. Смешиваем фарш с мелко рубленым луком, куриным яйцом, специями, солью и перцем. Перемешиваем его в миске. Если вы хотите, чтобы в готовом изделии было очень много сока, то в фарш можно немного налить кипяченой воды и хорошенько размешать.

Шаг 3


Теперь раскатываем тесто, у вас должна получиться большая лепешка круглой или прямоугольной формы. Выкладываем на нее фарш. Хорошо и равномерно его распределяем руками и на два сантиметра от края отступаем. После сворачиваем большой рулет, закрепляем края тщательно, чтобы сок не вытек. Теперь смазываем лист пароварки растительным маслом. Укладываем на него ханум и отправляем вариться примерно минут сорок или пятьдесят. Готовность проверяем так, если тесто на ощупь к рукам не прилипает, то блюдо готово.

Шаг 4


Для приготовления соуса на сковороде на растительном масле обжариваем репчатый лук, после снимаем кожицу с томатов и нарезаем их мелко. Отправляем к луку и увариваем, пока соус не станет густым. Как только ханум сварился, то разрезаем его на части и поливаем сверху соусом.

Паровую пищу считают отличным вариантом для мечтающих похудеть без изматывающего физического упражнения. Ежедневно питаясь такой пищей, удается не испытывать чувства голода, и при этом худеть.
Приятного аппетита!


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Оксана Чернова
Оксана Чернова
577 дн. назад
/// Scroll to comments or other