Рецепты кофе для любителей сказок | Colors.life
40

Рецепты кофе для любителей сказок

Над домиком муми-троллей часто вьется дымок — это муми-мама варит кофе и жарит оладьи. В Муми-доле они имеют почти магическую силу: если кофе на столе, значит, все будет в порядке. Да и к Снусмумрику без чашечки кофе не приходит вдохновение и он не может сочинять новые мелодии.
Кофе с разными приятными добавками часто упоминается в книжках о Муми-троллях, но точных рецептов там, конечно, нет. Поклонники книги сами додумали то, что недосказала Туве Янссон.

Кофе Снусмумрика
Вам понадобится:
Молотый кофе
Корица
Мускатный орех
Сгущенка
Какао-порошок
Молотый миндаль
Как приготовить:
1. Варится очень крепкий кофе, ложки 3. В кофе еще до варки нужно высыпать корицу и мускатный орех. Корицы щедро, мускатного ореха чуть-чуть, но чтобы ощущался.
2. Пока кофе варится, нужно сделать следующее: взять обычную (не вареную) сгущенку и какао в пропорции 2 к 1. Все это перетирается ложкой в однородную массу, чтобы без комочков. К тому моменту, когда масса достигнет гладкости, как раз должен свариться кофе.
3. Далее берется чашка (идеальная, разумеется). В нее выливается половина кофе из джезвы. Потом туда же вываливается полученная сгущенно-какаовая масса. Все это как следует перемешивается.
4. Потом в чашку вливается оставшийся кофе. По желанию можно всыпать туда же немного молотого миндаля.

Кофе Муми-мамы
Вам понадобится:
Лимон
Апельсин (или мандарин)
Молотый кофе
Как приготовить:
1. Берется один ломтик лимона и две дольки апельсина. Если любите сладкое, можно апельсин заменить на мандарин. Сок из всех цитрусовых выдавливается в джезву.
2. После этого в джезву насыпается кофе, две ложки (на этот раз без горки). Джезву лучше оставить в покое на две минуты, чтобы сок с кофе познакомились и поняли, что делать дальше.
3. Через две минуты в джезву заливается вода, и вся композиция ставится на огонь и стоит там до полной готовности. Маленькая рекомендация — лучше не использовать ароматизированные сорта кофе, будет горчить.

Кофе по-хатифнаттски
Вам понадобится:
Молотый кофе
Молоко
Мед
Корица
Как приготовить:
1. В джезву наливается молоко с водой, в пропорции один к двум. Туда же выливается мед, по вкусу — половина чайной ложки или целая ложка. Мед должен быть жидкий. Если засахарился, можно ложку и над огнем немного подержать.
2. Потом положите две ложки кофе (с горкой, еще лучше — с холмиком). Сверху — щепотку корицы. Еще одну щепотку корицы можно бросить в огонь, на котором все это будет готовиться. Чтобы огонь знал, что ему предстоит.
3. При варке лучше всего помешивать, а когда все это уже соберется убегать, еще щепотку корицы, чтобы успокоить.


Теги
#уют #уютно #рецепты #советы
Вам будет интересно
Alexandra Mi
Реклама
Комментарии (0)
 Свиридова
Свиридова
417 дн. назад
/// Scroll to comments or other