Немного о еде | Colors.life
43

Немного о еде

Как известно, куриная печень славится своими полезными свойствами. Конечно, мы говорим о экологически чисто выращенной птице, без прикорма вредными веществами. Одно из самых полезных веществ в печени — это белок. А также в печени содержится большое количество железа, витамины группы В, витамин А. Содержание в печени йода способствует нормальному функционированию щитовидной железы, а холин стимулирует деятельность мозга. И еще много других полезных свойств. Конечно же, как и другие употребляемые нами каждый день продукты, у куриной печени есть свои противопоказания. А именно — следует употреблять печень с осторожностью детям в возрасте до трех лет, людям с повышенным холестерином, пожилым людям, людям, страдающим болезнями желудка и почек. Не жалейте лука для этого рецепта, ведь лук также славится своими полезными свойствами, а самые его главные — это антивирусные и антибактериальные. Готовьте с удовольствием, готовьте на здоровье!

Количество порций: 6 Время приготовления: - Калорийность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 340 ккал Чтобы приготовить куриную печень, тушеную с луком, вам понадобится: печень куриная — 1 кг лук репчатый — 0,8-1 кг масло подсолнечное — 1-2 ст.л. соль — по вкусу перец черный молотый — по вкусу специи — по вкусу
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если печень заморожена, то заранее при комнатной температуре разморозьте. Но лучше брать свежую печень, которая не была заморожена. 2. Лук очищаем, промываем хорошо и нарезаем крупными кусками.
3. На сковороде или в кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло.
В прогретое масло выкладываем нарезанный лук
и, периодически перемешивая, тушим его на небольшом огне до мягкости и легкого румянца
4. В то время как тушится лук, куриную печень моем, перебираем.
Если хотите, то и нарезаем. Я печень не нарезала, только разделила на части. Как только лук стал таким, как нам надо, перекладываем к нему подготовленную куриную печень.
Тушим 2-3 минуты на среднем огне
Добавляем соли
и перца по вашему вкусу,
а также ваши любимые специи и можно лавровый лист. Все хорошо и тщательно перемешиваем
закрываем крышкой и тушим еще около 10-15 минут на медленном огне.
Затем выключаем, даем совсем немного остыть и можно подавать

Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Татьяна Елизарова
Татьяна Елизарова
424 дн. назад
/// Scroll to comments or other