Пирог с сыром и салями | Colors.life
35

ПИРОГ С СЫРОМ И САЛЯМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ТЕСТО:
● 2 ст. муки (320 г),
● 60 г сливочного масла (мягкого),
● 1 яйцо,
● 0,5 ч. л. сахара,
● 2/3 ч. л. соли,
● 150 г сметаны,
● 1/4 ч. л. соды

НАЧИНКА:
● 200 г любого творога (я брала крем чиз),
● 1 небольшой зубчик чеснока,
● 1/4 ч. л. соли,
● зелень,
● ~200 г сыра,
● 200 г копчёной колбасы (салями, сервелат)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать сливочное масло и яйцо.Всыпать сахар, соль, соду и влить сметану. Перемешать.Количество сахара зависит от начинки. Если начинка не сладкая, то сахара кладется 0,5 ч. л., если сладкая - до четырёх чайных ложек.Добавить 1 ст. муки. Перемешать.На стол высыпать второй стакан муки, на него вывалить сметанную массу и замесить мягкое тесто.Тесто разделить на 2 части.Каждую часть раскатать в круг диаметром примерно 30-35 см, толщиной 4-5 мм.Круг теста мысленно разделить пополам и на одну половину нанести слой творога, отступив немного от края.

На творог выложить кружочки колбасы, а поверх колбасы - нарезанный пластинками оставшийся сыр.
Свободную часть теста загнуть на начинку, сложив круг теста пополам.Края теста слегка прижать.Сверху сделать много проколов вилкой (до начинки) для выхода пара.Перенести пирог на смазанный или закрытый бумагой для выпечки противень.Верх пирога смазать взбитым яйцом.Поставить в разогретую до t=220°C духовку до золотистого цвета (выпекать 15 минут)


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Светлана  Сиделева
Светлана Сиделева
423 дн. назад
/// Scroll to comments or other