Кольца кальмаров в сухарях очень вкусная закуска | Colors.life
11

Кольца кальмаров в сухарях - очень вкусная закуска

Приготовьте простую и аппетитную закуску из кальмара по нашему рецепту.
Кальмары – вкусные и полезные морепродукты. Считается, что по количеству входящих в состав микроэлементов и питательных веществ они превосходят даже диетическое мясо. В них содержатся белки, витамины группы В, а также витамины Е, С и РР, медь, фосфор, селен, железо, йод и многие другие полезные вещества.
Кроме того, блюда из кальмаров обладают превосходными вкусовыми качествами, а также быстро и легко готовятся.
Чтобы проверить это на собственном опыте, приготовьте кольца кальмаров в сухарях. Эта закуска украсит как праздничный, так и повседневный стол.
Ингредиенты:
3-4 тушки кальмаров
2-3 яйца
мука, пшеничные панировочные сухари для обваливания
растительное масло для жарки
соль – по вкусу
горчица
майонез
хрен
Приготовление:
1. Кальмары залейте на 1 минуту кипятком. Затем снимите пленку, выпотрошите, удалите изнутри прозрачную пластинку, промойте.
2. Нарежьте кальмары кольцами толщиной примерно по 1 см. Затем их можно запанировать сырыми или предварительно отварить 2 минуты в кипящем молоке.
3. Запанируйте кольца: обмакните сначала в подсоленную муку, затем – во взбитое яйцо, в сухари, снова в яйцо и опять в сухари.
4. Обжарьте в раскаленном масле с двух сторон до аппетитной румяной корочки.
5. Готовые кольца кальмаров выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался жир.
6. Подавайте с горчичным соусом, лимоном и зеленью.
7. Для соуса смешайте по вкусу майонез и столовую горчицу. Пикантную остроту придаст ложечка готового хрена.
Приятного аппетита!


Вам будет интересно
Лариса Асланова
Реклама
Комментарии (0)
GALINA
GALINA
Автор
421 дн. назад
/// Scroll to comments or other