Любимое песочное печенье | Colors.life
Авторские текст и фото
Елена Дрозд 58

Любимое песочное печенье

Я перепробовала много рецептов приготовления песочного печенья и практическим путем все-таки нашла его. Все легко и просто.
Ингредиенты для теста:
- 3 яйца (нужны только желтки);
- 200 г сахара;
- 200 г маргарина;
- 0,5 чайной ложки соды, гашенной уксусом;
- 300 - 400 г муки.

Сразу взбиваем желтки яиц и постепенно вводим в них сахар, должна получиться однородная пышная смесь светло-желтого цвета. Добавить в заготовку мягкий маргарин нарезанный кусочками и тщательно растереть до равномерной массы.

После чего добавить соду гашенную уксусом и перемешать.

Добавить муку и замесить тесто, оно должно получиться мягкое и пластичное, не прилипающее к рукам. Охладить тесто в течении 30 минут в холодильнике.

Раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм и вырезать из него печенье. Разложить на противень, его можно не смазывать маслом, и выпекать 15 минут в духовом шкафу при температуре 200 градусов.


Вам будет интересно
Елена Вечерова
Реклама
Комментарии (0)
Елена Дрозд
Елена Дрозд
427 дн. назад
/// Scroll to comments or other