Экзотический напиток Авамори | Colors.life
90

Экзотический напиток Авамори

Экзотические даже для Японии пития, как сётю из тростникового, так называемого коричневого, сахара или «АВАМОРИ», - уникальный по многим параметрам окинавский продукт, технология изготовления которогобыла заимствована в Таиланде еще во времена независимости Окинавы.

Стоит, наверное, еще раз напомнить, что сётю - это японский напиток, и японцы пьют его по-своему, не ориентируясь на вкусы остального человечества. Самый популярный у островитян способ употребления сётю типа «Б», подвергшегося однократной перегонке, называется оювари (дословно - «разбавленный кипятком»). И это не иносказание! Действительно, наслаждаться оювари - значит разбавить исходный продукт горячей водой в пропорции: три части кипятка на две части напитка и пить его маленькими глотками. Считается, что только так можно в полной мере ощутить богатые вкусовые характеристики сётю.

Для тех же, кто еще не готов вкусить прелести такого изыска в полной мере, знатоки предлагают упрощенный вариант, так сказать, «оювари light». В этом случае не кипяток льют в бокал с сётю, а сначала наливают в бокал горячую воду, ждут, пока она немного остынет, и добавляют сётю по вкусу.

В любом случае, по мнению японских экспертов, потреблять сётю лучше из широких и округлых бокалов, нежели из тонких и высоких. Аромат, аромат важен...
Источник: http://vilingstore.net/Eda


Теги
#напитки #удивительно
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Ирина Кизилова
Ирина Кизилова
Автор
423 дн. назад
/// Scroll to comments or other