7 полезных советов по хранению ножей и уходу за ними | Colors.life
25

7 полезных советов по хранению ножей и уходу за ними

Кухонные ножи являются настоящими помощниками любой хозяйки. Они позволяют быстро нашинковать зелень, нарезать хлеб или измельчить овощи. Необходимо знать несколько хитростей и секретов, чтобы эти кухонные инструменты всегда были в строю.

1. Острый нож менее травмоопасен, чем тупой. В первом случае лезвие чётко следует по своей траектории и режет овощи или мясо, а вот во втором случае лезвие соскальзывает с продукта, так повышается опасность порезаться. Точить нужно даже те ножи, которыми пользуются редко.

2. Каждый нож должен иметь свою роль. На кухне обязательно иметь, как минимум четыре режущих инструмента: большой поварской нож (удобен для нарезки мяса и шинковки крупных овощей), нож для очистки овощей и фруктов, нож для хлеба с рельефным лезвием и универсальный нож до 15 сантиметров длиной.

3. Держать ножи нужно в недоступности для детей. Очень важно, чтобы маленькие дети не добрались до острых лезвий. В этом случае помогут магнитные держатели, которые можно установить на достаточно высоком уровне.

4. Изолированное хранение. Ножи должны находиться отдельно от вилок и ложек и не соприкасаться с другими столовыми приборами. Иначе лезвия довольно быстро затупятся или деформируются.

5. Правильное мытьё. Рекомендуется мыть ножи вручную, под струёй тёплой воды. Можно использовать для лучшей очистки мягкую губку и моющее средство. А вот в посудомоечную машину ножи класть не следует, так как от перепада температур, кухонные инструменты быстро придут в негодность.

6. Сухо-насухо. Ножи следует сразу после мытья протирать полотенцем. В первую очередь, это предотвращает коррозию, а во-вторых, сохраняет красивый внешний вид лезвия. Засохшие капли на блестящем металле смотрятся не очень эстетично.

7. Любовь к дереву. Ножи прослужат дольше, если использовать их в паре с деревянной или бамбуковой доской. Твёрдые поверхности, например, стекло или металл, быстро тупят лезвия и изнашивают его.


Теги
#дизайн #советы
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Елена Герасимова
Елена Герасимова
Автор
430 дн. назад
/// Scroll to comments or other