Заварные пирожные это просто | Colors.life
Авторские текст и фото
Елена Дрозд 40

Заварные пирожные - это просто

Заварное пирожное всегда казалось недостижимой вершиной в выпечке, но на самом деле все не так сложно.
Продукты для теста есть в холодильнике каждой хозяйки:
- яйца 4 шт.
- мука 160 г
- вода 130 г
- масло сливочное 60 г
- щепотка соли.
Приготовление теста можно разделить на два этапа.

1. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить воду, как только смесь закипит - всыпать муку, тщательно перемешать и подержать на небольшом огне 2-3 минуты. Снять с огня и охладить. Тесто должно получиться пластичным и мягким с приятным запахом.

2. Отдельно взбить яйца и начать постепенно вводить их в заготовку теста. Ввести яйца лучше за 3-4 раза, после каждого тщательно перемешивать или взбивать миксером.

Готовое тесто не должно растекаться и держать форму на протвени.

Пирожные можно выкладывать с помощью ложки, как на фото ниже или фигурного шприца для большей нарядности десерта.

Выпекать пирожные примерно 15 минут до легкого зарумянивания при температуре 220 гр.

Готовые пирожные надрезать и заполнить кремом по своему вкусу. Пирожные можно использовать не только, как заготовку для десерта, но и для закусок.

Приятного чаепития.


Теги
#рецепты #своими руками #дом #советы
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Елена Дрозд
Елена Дрозд
423 дн. назад
/// Scroll to comments or other