Изысканный десерт, шоколадное фондю | Colors.life
47

Изысканный десерт, шоколадное фондю

Основа любого рецепта “шоколад-фондю” – плиточный шоколад. Для детей можно использовать молочный шоколад, белый шоколад прекрасно сочетается с черносливом, горький шоколад более пластичен при нагревании. На стол растопленный шоколад подается в специальном приборе – фондюшнице, позволяющем поддерживать его в жидком состоянии. Обычно это керамическая чаша, подогреваемая снизу пламенем свечи. В комплект входят специальные шпажки и вилочки для нанизывания вкусных кусочков.

Ингредиенты Основные: Плиточный шоколад – 200 г. Сливки – 200 г; можно заменить на молоко (150 г) и сливочное масло (50 г). Для аромата: Ликер – 1 ст. ложка (для детей заменить апельсиновым сиропом). Для сервировки (что будет под рукой): Печенье; бисквиты; булочки; зефир; пастила; фрукты; ягоды; сухофрукты; орехи.

Процесс приготовления шоколадного фондю не займет много времени: Фрукты (бананы, яблоки, киви, ананас и др.) вымыть, высушить, очистить и нарезать на кусочки. Сухофрукты вымыть и обсушить. Крупное печенье поломать, бисквиты и булочки нарезать. Зефир и пастилу нарезать на кусочки. В кастрюльку налить сливки. Плитки шоколада поломать мелкими кусочками и положить в кастрюльку со сливками. Кастрюльку поместить на водяную баню и содержимое помешивать, пока шоколад не растворится. Когда смесь начнет закипать, добавить туда ликер (сироп).

Как сервировать Перелейте растопленный шоколад в керамическую чашу (фритюрницу) и зажгите под ней свечу. Кусочки продуктов, ягоды, орехи и сухофрукты красиво разложите по тарелочкам

Наколов кусочки (ягоды, сухофрукты) на шпажки (вилочки), опускайте их в растопленный шоколад. Орехи можно брать специальными щипчиками

Пригласив гостей на шоколадное фондю, вы порадуете их изысканным десертом и создадите уютную доверительную атмосферу.


Теги
#рецепты #дом
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Natalia Kuznetsova
Natalia Kuznetsova
425 дн. назад
/// Scroll to comments or other