Чизкейк с шоколадом, клубникой и взбитыми сливками | Colors.life
14

Чизкейк с шоколадом, клубникой и взбитыми сливками

ИНГРЕДИЕНТЫ НИЗ: • 200 г печенья • 1 ложка какао-порошка • 50 г сливочного масла • 50 г темного шоколада НАЧИНКА: • 500 г творога • 3/4 стакана сахара • 1 яичный белок • 150 г темного шоколада ВЕРХ: • около 300 граммов клубники или других сезонных фруктов, например. малины или черники • 200 г клубничного варенья или другого (например, фрукты) • 250 мл жирных сливок (очень холодных) ПОДГОТОВКА • На дно формы для выпекания с диаметром 24 см положить бумагу для выпечки. Разогреть духовку до 180 градусов. • Печенье измельчить, добавить какао-порошок, масло, растопленный шоколад и всё тщательно перемешать.
• Положить на дно и бока формы (около 3 см) образовавшуюся массу печенья, плотно прижат. Форму поставить в холодильник или морозильную камеру примерно на полчаса (или больше, если у вас есть время). • Смешать творог с сахаром и белком, примерно 1/4 часть полученной массы объединить с растопленным шоколадом и перемешать ложкой.
• Выложить шоколадную массу в форму на печенье, положить сверху белую массы, выровнять поверхность и поставить в духовку. Сразу снизить температуру до 120 градусов и выпекать около 45 минут, пока смесь не затвердеет.
• Дать коржу остыть. • Когда корж затвердеет, выложить на него клубничное варенье, сверху нарезанную клубнику или другие фрукты и накрыть взбитыми сливками.


Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
GALINA
GALINA
Автор
432 дн. назад
/// Scroll to comments or other