Тирамису классический | Colors.life
27

Тирамису классический

Ингредиенты: Яйца - 5-6 шт. (в зависимости от сорта) Маскарпоне - 500 г Сахарный песок - 6 ст.л. Печенье Савоярди - 200 г Кофе крепкий - 300 мл Коньяк - по вкусу Приготовление: 1. Так как яйца в данном рецепте используются сырые, выбираем свежие яйца и предварительно моем их в теплой воде. 2. Отделяем желтки от белков. 3. Взбиваем белки с щепоткой соли или лимонным соком в крепкую пену. 4. Взбиваем желтки с сахаром. Добавляем маскарпоне. Перемешиваем. 5. Соединяем белки с желтками и аккуратно сверху вниз перемешиваем. 6. В холодное кофе добавляем немного коньяка. 7. Печенье быстро окунаем в кофе и выкладываем в подготовленные формы. 8. Покрываем печенье кремом. Можно постучать формой по столу, чтобы крем равномерно распределился. Выкладываем второй слой печенья и опять крем (больше крема и мньше печенья). 9. Убираем тирамису в холодильник минимум на 3 часа. 10. Перед подачей посыпаем какао или тертым шоколадом! Приятного аппетита!


Вам будет интересно
Natalia Kuznetsova
Реклама
Комментарии (0)
GALINA
GALINA
Автор
433 дн. назад
/// Scroll to comments or other