Завариваем ароматный чай... | Colors.life
39

Завариваем ароматный чай...

«Чай согреет вас, когда холодно, и освежит, когда жарко. Если вы подавлены — он подбодрит вас, а если возбуждены — успокоит», — говорил Уильям Гладстон, премьер-министр Великобритании, еще в XIX веке. Нехитрая, казалось бы, фраза на самом деле очень точна: мало какой напиток сравнится с чаем по пользе и разнообразию.

Как правильно заварить чай? Прежде всего, заварочный чайник должен обязательно быть сухим и прогретым, а вода для чая — чистой и максимально мягкой, родниковой или фильтрованной. Чайник лучше брать фарфоровый или керамический. Если вы собираетесь пить черный чай, нужно положить в чайник заварку из расчета 1 чайная ложка на 1 чашку чая (около 30 г сухого чая на 1 л кипятка), однако пропорции можно менять на свой вкус. Для удобства заварку можно положить в ситечко. Чай следует настоять 3 – 5 минут, и чтобы аромат лучше сохранился, чайник можно накрыть специальным чехлом-грелкой.

Для приготовления зеленого чая рекомендуется брать 1,5 чайных ложки сухой заварки на 1 чашку. Зеленый чай нельзя заливать кипятком — температура воды не должна превышать 85 °C. Настаивать зеленый чай следует от 5 до 15 минут в зависимости от вида чая (нужная температура и время обычно указаны на упаковке). При желании чай можно разнообразить, добавив в него травы, апельсиновую цедру, сушеные ягоды, имбирь. Травы обычно рекомендуют заваривать отдельно, поскольку на их настаивание может требоваться разное время.


Теги
#советы
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Анастасия Анискина
Анастасия Анискина
Автор
433 дн. назад
/// Scroll to comments or other