Форель под чесночным соусом, запечнная на картофельной подушке | Colors.life
76

ФОРЕЛЬ ПОД ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ, ЗАПЕЧЁННАЯ НА КАРТОФЕЛЬНОЙ ПОДУШКЕ

Ингредиенты:

Картофель — 6 шт.
Сливки — 250 мл
Чеснок — 2 зубчика
Мука — 1 ст.л.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Форель — 4 стейка
Масло сливочное
Масло растительное
Специи — по вкусу

Приготовление:

1. В сотейнике растопите сливочное масло. Пару минут потомите в нём мелко нарезанный чеснок.
2. Добавьте столовую ложку муки и слегка обжарьте.
3. Добавьте сливки, интенсивно помешивая.
4. Как только соус загустеет, добавьте немного кипячёной воды и специи: соль, лавровый лист и смесь перцев. Доведите соус до кипения, выключите и накройте крышкой.
5. Затем обжарьте натёртую морковь с луком.
6. Картофель нарежьте кружочками средней толщины. Уложите в форму, добавьте соль, перец и немного растительного масла.
7. Сверху на картошку выложите рыбу, слегка присолив её.
8. На рыбу - морковь с луком.
9. И сверху выложите чесночный соус.
10. Запекайте рыбу 40-45 минут при температуре 180ᵒС.

Приятного аппетита!


Теги
#рецепты
Вам будет интересно
Вероника Письменская
Реклама
Комментарии (0)
Лариса Журавлева
Лариса Журавлева
Автор
436 дн. назад
/// Scroll to comments or other