Халва домашняя... | Colors.life
45

Халва домашняя...

Ингредиенты:

- 2 стакана очищенных семечек
- 1,5 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 0,5 стакана воды
- 150 мл подсолнечного масла

Приготовление:

1. Семечки обжарить, прокрутить на мясорубке. Муку тоже обжарить на сухой сковороде до нежно-золотистого цвета. Смешать обе массы до однородной консистенции.
2. Из сахара и воды варим сироп 10 минут с момента закипания - он не должен быть совсем жидким, но и густым тоже.
3. Теперь смешиваем массу с семечками, подсолнечное масло и сироп при помощи миксера - так быстрее. Можно найти рецепты, где масло вливают в готовый сироп. Тут есть реальный шанс всё испортить! Сироп от холодного масла сразу сворачивается и получаете большой леденец.
4. Когда масса стала однородной, выкладываем её в форму, застеленную целлофаном, хорошо утрамбовываем и разравниваем. Сверху кладём плоскую крышку - у меня есть две одинаковые формы, я ставлю одну на другую. И ставим груз.


Теги
#своими руками #рецепты
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (2)
Елена Подлинева
В детстве нас бабушка всегда баловала такой халвой,предварительно вся семья садилась за стол и отделяла шкорки от ядриц,вот где было искушение которое трудно было побороть,съесть семечку или лучше в халву положить=))))
438 дн. назад 0
Комментарий был удален.
Анастасия Анискина
Комментарий был удален.
Анастасия Анискина
Анастасия Анискина
Автор
438 дн. назад
/// Scroll to comments or other