Три вкусных рецепта горячего шоколада. Идеально для осени | Colors.life
43

Три вкусных рецепта горячего шоколада. Идеально для осени!

1. Классический горячий шоколад
Ингредиенты:
• Молоко — 1 л
• Шоколад (горький или молочный) — 200 г
• Картофельный крахмал — 2,5 ст. л.
Крахмал развести в стакане молока. Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится. Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть. Убрать с огня, подавать горячим.
2. Горячий шоколад по-мексикански
Ингредиенты:
• Экстра-черный шоколад — 50 г
• Молоко — 500 мл
• Вода — 200 мл
• Корица — 3 палочки
• Кайенский перец (по желанию) — 1/4 ч. л.
Порезать шоколад маленькими кусочками. Вылить в кастрюлю молоко и воду и поставить на средний огонь. Добавить в молоко палочку корицы и 3/4 шоколада. Помешивать молоко палочкой корицы, чтобы все хорошо перемешалось и молоко стало пахнуть корицей. По желанию можно добавить кайенский перец, чтобы молоко стало пряным. Довести до кипения на маленьком огне. Порезать пополам две палочки корицы. Положить в каждую чашку по палочке корицы. Взбить молоко венчиком. Разлить горячий шоколад по чашкам и подавать.
3. Горячий кремовый шоколад
Ингредиенты:
• Порошок какао — 1/3 стакана
• Сахар — 3/4 стакана
• Соль — 1 щепотка
• Вода (кипяток) — 1/3 стакана
• Молоко — 700 мл
• Сливки — 1/2 стакана
• Ванильный сахар — 1 пачка
Всыпать в кастрюлю какао, сахар и соль, перемешать. Помешивая, влить кипящую воду и, также помешивая, довести смесь до кипения. Варить 2 минуты, следя, чтобы смесь не подгорела. Затем добавить молоко и нагреть, не доводя до кипения. Снять с огня, добавить ванильный сахар, разлить по 4 кружкам, добавить сливки. Перед подачей на стол немного охладить.
Приятного аппетита!


Теги
#рецепты
Вам будет интересно
Яся Етитускуа
Реклама
Комментарии (0)
Елена  Варламова
Елена Варламова
Автор
440 дн. назад
/// Scroll to comments or other