Яблочный сезон: лучшие напитки из яблок | Colors.life
1924

ЯБЛОЧНЫЙ СЕЗОН: ЛУЧШИЕ НАПИТКИ ИЗ ЯБЛОК

Сентябрь — традиционный месяц сбора яблок, а это означает неуемное поедание шарлоток и закатывание банок с яблочным вареньем на зиму. Разбавить яблочно-сахарную эстафету можно горячими и холодными напитками из этого сочного фрукта. Первые согреют в холодные вечера ранней осени, а вторые придадут бодрости во время завтрака.

ДОМАШНИЙ ЯБЛОЧНЫЙ СОК
В яблочный сезон лучше заменить привычный сок из супермаркета ароматом домашнего напитка, приготовленного к завтраку.

ингредиенты:
18 красных яблок среднего размера
щепотка корицы
щепотка сахара

Приготовление
1. Яблоки вымыть, очистить от косточек, не очищая кожуру. Порезать яблоки на дольки.
2. Выложить дольки в кастрюлю и налить воду так, чтобы она едва накрывала яблоки. Довести до кипения на среднем огне и варить в течение 20-25 минут до мягкости.
3. Выложить фильтр в дуршлаг и расположить дуршлаг над графином. Медленно вылить яблочную смесь в дуршлаг и аккуратно примять яблоки. Мякоть отложить в отдельную емкость на потом. Повторить фильтрацию до тех пор, пока сок не станет однородным и прозрачным.
4. В получившийся сок добавить немного сахара и корицы по вкусу. Если сок сильно концентрированный, разбавить его небольшим количеством воды.
5. Из отложенной мякоти можно сделать яблочное пюре на завтрак, добавив сахар и смешав в блендере.

ГОРЯЧИЙ ЯБЛОЧНЫЙ СИДР СО СПЕЦИЯМИ
Идеальный напиток для семейного вечера за просмотром фильма в дождливый вечер невероятно прост в приготовлении!

ингредиенты
1 литр яблочного сока (желательно, домашнего или свежевыжатого)
половина чайной ложки корицы
щепотка гвоздики
четверть чайной ложки мускатного ореха
80 мл коричневого рома (по желанию)
коричные палочки и дольки яблока для украшения

Приготовление
1. Подогреть сок, специи и ром на медленном огне, часто перемешивая.
2. Когда сок подогреется, разлить по кружкам и украсить дольками яблок и коричными палочками. Подавать теплым.

СМУЗИ «ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ»
Очень уютный и здоровый способ задать хорошее настроение на день вперед, выпив за завтраком полезный коктейль.

ингредиенты
125 мл греческого йогурта
2 чайные ложки корицы
1 большое красное яблоко, порезанное на мелкие ломтики
125 мл миндального молока

Приготовление
Все ингредиенты выложить в блендер и взбивать до однородности в течение 2-3 минут.

ЯБЛОЧНО-КАРАМЕЛЬНЫЙ СИДР
Популярный горячий напиток получится лучше, чем в Старбаксе, если использовать домашний сидр и свежесваренную карамель.

ингредиенты
1,5 л домашнего яблочного сидра
взбитые сливки
2 столовые ложки карамели для украшения

Приготовление
1. Разогреть сидр на медленном огне, доведя до кипения.
Снять с огня, остудить 5 минут и разлить по жаропрочным бокалам.
2. Добавить чайную ложку карамели и размешать.
Украсить сверху взбитыми сливками и карамелью.

APPLETINI ИЛИ ЯБЛОЧНЫЙ МАРТИНИ
Любимый женский коктейль осенью особенно актуален, ведь им так приятно запивать приятные воспоминания о лете. Твист яблочного мартини — в тонком яблочном аромате и дольке сочного яблока на закуску.

ингредиенты
30 мл яблочного шнапса
30 мл водки
30 мл яблочного сока


Приготовление
1. Взболтать ингредиенты в коктейльном шейкере со льдом.
2. Разлить по бокалам и украсить тонким ломтиком яблока.

Источник: http://www.elle.ru/stil-zhizni/food


Теги
#рецепты
Вам будет интересно
Natalia Kozlova
Реклама
Комментарии (0)
Ирина Кизилова
Ирина Кизилова
Автор
445 дн. назад
/// Scroll to comments or other