Необыкновенные истории обыкновенных вещей: фартук. | Colors.life
148

Необыкновенные истории обыкновенных вещей: фартук.

В знаменитом романе Ярослава Гашека «Приключения бравого солдата Швейка» есть один эксцентрический персонаж — полковник Фридрих Краус фон Циллергу, который разъяснял всем, кто был готов или вынужден его слушать, значение обычных и знакомых каждому слов:

« Да-с, господа. Знаете ли вы, что такое канава? Канава — это выкопанное значительным числом рабочих углубление. Да-с. Копают канавы при помощи кирок. Известно ли вам, что такое кирка?»
Он страдал манией все объяснять и делал это с воодушевлением, с каким изобретатель рассказывает о своем изобретении.
«Книга, господа, это множество нарезанных в четвертку
листов бумаги разного формата, напечатанных и собранных вместе, переплетенных и склеенных клейстером. Да-с. Знаете ли вы, господа, что такое клейстер? Клейстер — это клей» »

А знаете ли вы, господа, что такое фартук? Фартук – это не просто обёрнутый вокруг туловища кусок ткани, который защищает нашу одежду от пятен во время работы, это – целая история.
Своё происхождение фартук ведёт от набедренной повязки, которую вельможи Древнего Египта стали украшать цветными поясами и расширять в форме треугольника, в Византии символом власти басилевса считался таблион — выполненный из парчовой ткани и расшитый драгоценными камнями фартук, пришивавшийся к плащу, а в Древней Греции фартук считался повседневной женской одеждой.

Само слово «фартук» немецкого происхождения(Vortuch), пришло в русский язык транзитом через польский(fartuch) , предположительно, в XVII — XVIII веке. Есть и русскоязычные аналоги этого слова, такие, как подол, передник или запон, но если речь идёт о спецодежде, то тут фартук свою нишу застолбил.
Разными фартуками пользуются повара, кузнецы, официанты, сталелитейщики, горничные, прозекторы, химики и т.д. Отличаются они в первую очередь по своей функциональности и материалу, из которого изготовлены. Так, если для обслуживающего персонала ресторана или гостиницы, фартук в большей мере является элементом декора и служит для того, чтобы класть в нашитые карманы блокноты со счетами и заказами, то в мартеновском цеху или в танатологическом отделении эстетика уступает практичности и надёжности.
Образ дореволюционного, классического дворника (Герасим из «Му-му», Фёдор из «Собачьего сердца») невозможен без этого атрибута, он, наряду с метлой – символ этой когда-то престижной и ответственной профессии. Возможно, тут есть некая перекличка с масонами, где фартук имели право носить только посвященные в таинство ордена вольных каменщиков.

Однако обо всём этом совсем не обязательно думать, когда однажды воскресным утром утром вы решите порадовать близких пирожками или блинчиками. Просто завяжите за спиной лямки этого обыденного и не такого уж незаменимого изделия и приступайте к делу, чтобы после с умилением наблюдать, как ваши домочадцы будут уминать за обе щёки лакомство и просить добавки.


Теги
#удивительно #кухня #истории #фартук
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Елена  Варламова
Елена Варламова
Автор
448 дн. назад
/// Scroll to comments or other