Pyrex и Уютерра Вместе вкуснее | Colors.life
112

PYREX и Уютерра! Вместе вкуснее!

Тот, кто привык следовать модным тенденциям, знает: смена сезонов года – время преображения. Мы не только облачаемся в новую одежду, но и открываем для себя очередную страницу гастрономической моды.


Уютерра готова поделиться с вами рецептами блюд, которые непременно станут украшением праздничного стола – и настоящими хитами сезона!

А французский бренд Pyrex – производитель жаропрочной посуды из стекла – станет вашим проводником в мир кулинарной моды.

Киш Лоран – традиционный французский открытый пирог, пикантный, ароматный и удивительно вкусный. Приготовить его вам поможет удобная форма для выпекания Pyrex.

Для теста вам потребуется: 1,5 стакана муки, 125 грамм сливочного масла, одно яйцо, соль по вкусу. Для соуса возьмите 250 мл сливок, столовую ложку муки, соль, паприку, карри по вкусу.

Наконец, для начинки понадобятся бекон и репчатый лук.

Смешайте яйцо, муку, масло и соль. Вымесите тесто и положите его в холодное место на один час.

Нарежьте бекон тонкими полосками и немного обжарьте в небольшом количестве масла. Переложите бекон в другую форму и на том же масле обжарьте репчатый лук.

Для того чтобы приготовить соус, высыпьте в сковороду муку, постоянно перемешивая, влейте сливки маленькими порциями; добавьте немного соли, паприки и карри.

Выложите тесто в форму для выпекания, сверху положите бекон. Поставьте блюдо в предварительно разогретую до 180-200º С духовку на 10 минут.

Достаньте блюдо из духовки, добавьте репчатый лук, сверху полейте соусом и продолжайте выпекать киш еще в течение 20-25 минут.

Овощной гратен с лососем

4 персоны
Ингредиенты:
Цуккини – ½ шт.
Картофель молодой – 2 клубня
Морковь среднего размера – 1 шт
Шпинат – 50 гр
Чеснок – 2 зубчика
Тимьян – 2 веточки
Цедра лимонная – 2 гр.
Перец сладкий красный – 1 шт
Лосось филе – 150 гр
Моцарелла – 80 гр
Масло оливковое – 50 мл
Масло сливочное – 50 гр
Соль морская – по вкусу
Перец чёрный – по вкусу

Приготовление
1.Цуккини, картофель и морковь вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Перец нарезать мелким кубиком. Шпинат хорошо промыть и удалить жёсткие стебли.
2.Моцареллу достать из рассола, обсушить и нарезать средним кубиком. Филе лосося нарезать тонкими пластинами.
3.В миске смешать растопленное сливочное масло, оливковое масло, измельчённый чеснок, листья тимьяна, натёртую цедру лимона, соль и перец по вкусу.
4.На дно формы для запекания Pyrex Cook'n'Store выложить слой нарезанного картофеля внахлёст, затем морковь, цуккини, шпинат и лосось. Равномерно распределить часть нарезанного сыра и полить половиной полученного соуса. Повторить данные слои ещё раз, посыпать нарезанным перцем, выложить оставшуюся часть сыра и полить соусом.
5.Запекать в духовом шкафу в режиме конвекции в течении 40 минут при температуре180С.
Перед подачей дать немного остыть, нарезать порционно и подавать, полив соусом оставшимся на дне формы.

Шоколадный пирог с карамелизированными грушами

4 персоны
Ингредиенты:
Шоколад 60/70 % какао – 300 гр.
Мука пшеничная – 90 гр.
Сахар – 120 гр.
Масло сливочное – 170 гр.
Яйцо куриное – 4 шт.
Желток куриный – 5 шт.
Груша конференс – 2 шт
Мёд цветочный – 80 гр
Ваниль – ½ стручка
Цедра лайма – 3 гр
Сахарная пудра – 10 гр
Мята – 4 веточки
Приготовление:
1.Груши очистить, разрезать вдоль на 4 части и удалить сердцевину. В сотейнике растопить мёд, добавить семена ванили и выложить груши. Жарить груши на среднем огне, помешивая, до приобретения карамельного цвета. В конце приготовления добавить натёртую цедру лайма и снять с огня. Выложить дольки груши на дно формы для запекания Pyrex Cook'n'Store и полить оствшимся сиропом.
2.Шоколад растопить на водяной бане, смешать со сливочным маслом до однородного состояния и остудить до комнатной температуры.
3.Яйца и желтки взбить с сахаром до воздушной пены. Продолжая взбивать массу, постепенно влить шоколад. В конце добавить муку и размешать.
4.Готовое тесто вылить поверх груш в форму Pyrex Cook'n'Store и запечь в духовом шкафу при температуре 200С в течении 20 минут.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой, разрезать порционно и подать украсив мятой.

Приятного аппетита!

http://www.bezant.ru/description.php?group_id=26896


Теги
#уютеррамегаторг #рецепты #pyrex #уютерра
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Владимир Мегаторг
Владимир Мегаторг
Магазин Уютерра
443 дн. назад
/// Scroll to comments or other