Десерты из кабачков | Colors.life
35

Десерты из … кабачков

Кабачок — полезный и вкусный овощ, из которого хозяюшки умудряются приготовить множество невероятно аппетитных блюд, пишет Татьяна. Все они стали привычными, а так хочется порадовать себя и своих близких чем-то новеньким.В этом случае отличным решением станут необычные заготовки из кабачков — варенья и компоты. Готовятся они быстро, просто, хранятся отлично, но, как правило, недолго — их быстро съедают и выпивают) Варенье из кабачков с имбирем
Вам потребуется: Кабачки — 1,5 кг. Лимонный сок — 500 мл. Имбирь — 150 гр. Яблоки — 300 гр. Сахар — 1,5 кг. Вода — 300 мл.
Рецепт приготовления:
Кабачки вымыть (если плоды переросшие — почистить и выбрать семена) и нарезать маленькими кубиками. Имбирь очистить и измельчить с помощью мясорубки. Яблоки вымыть, почистить и тоже измельчить, используя мясорубку или блендер. Приготовить сироп: в воду добавить сахар, лимонный сок и проварить до полного растворения сахара. Сложить кабачки, яблоки и имбирь в кастрюлю, залить их сиропом и варить на среднем огне около 50 минут, часто помешивая и снимая пенку. Когда кабачки станут прозрачными и мягкими — варенье готово. Разлить его в стерилизованные банки и закатать. Хранить в прохладном помещении.

Варенье из кабачков с апельсином
С апельсином, поверьте, кабачок приобретает интересный вкус и аромат. Вам потребуется: Кабачки — 1 кг. Апельсины — 2 шт. среднего размера Сахар — 700 гр. Вода — 150 мл.
Рецепт приготовления:
Кабачки помыть, очистить от семян и кожицы и нарезать небольшими кубиками, примерно 1 на 1 сантиметр. Апельсины хорошенько вымыть и вместе с кожурой нарезать маленькими кусочками. Кабачки залить водой, добавить сахар и проварить 20 минут (с момента закипания). Спустя указанное время к кабачкам добавить апельсины и варить все вместе на небольшом огне еще 20 минут. Горячее варенье разлить по стерилизованным банкам и закатать.

Пикантный компот из кабачков
Вам потребуется: Кабачок — 2 шт. (всего около 600 гр). Сахар — 0,5 кг. Апельсин — 2 шт. средней величины. Лимон — 1 шт. среднего размера. Вода — 4,5 л. Гвоздика — 3 бутончика. Рецепт приготовления:
Кабачок вымыть, очистить от кожуры и семян и нарезать небольшими кубиками. Апельсины тщательно вымыть, ошпарить кипятком. Аккуратно снять с них цедру и пока отложить ее в сторону. Апельсиновые дольки порезать на небольшие кусочки. Лимон вымыть, снять с него цедру и отложить ее в сторонку. Из лимона выжать сок. По стерилизованным банкам равномерно распределить кабачки, апельсины, цедру лимона и апельсина. Вскипятить воду. Банки с кабачками и остальными ингредиентами доверху залить кипятком и дать постоять полчаса. Спустя 30 минут воду слить в кастрюльку, добавить к ней сахар, лимонный сок и гвоздику. Проварить все вместе 3 минуты. Наполнить банки горячей заливкой, закатать, укутать одеялом до полного остывания.


Теги
#рецепты #уютерра #красота
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Nadezhda Vetoshnikova
Nadezhda Vetoshnikova
Автор
447 дн. назад
/// Scroll to comments or other