Пирог с клубничным суфле | Colors.life
46

Пирог с клубничным суфле

Нежнейший бисквитный пирог с клубничным суфле прекрасно подойдет как для семейного чаепития, так и для праздничного стола, особенно если украсить сверху взбитыми сливками и свежими ягодами.

Ингредиенты:

Яйцо куриное 4 шт,
Вода 2 ст. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сливки 500 мл
Желатин 10 г
Сахар 2 ст.
Мука 1,5 ст.
Ванилин 1 пакетик
Клубника 200 г
Масло сливочное 20 г

Способ приготовления:

Взять яйца комнатной температуры и отделить белки от желтков. Взбить белки с 1/2 стакана сахара и двумя столовыми ложками вода комнатной температуры в плотную густую пену. Затем взбить желтки с сахаром. Также использовать половину стакана.
Смешать взбитые белки и желтки так, чтобы белковая пена не осела. Добавить муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Аккуратно перемешать.
Выложить тесто в форму, смазанную сливочный маслом и присыпанную мукой. Смазывать только дно, оставив стенки сухими. Выпекать корж в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.
Для приготовления суфле взбить сливки с оставшимся сахаром. Затем добавить клубничное пюре и еще раз перемешать.
Замочить желатин согласно инструкции на упаковке, подогреть его и добавьте к крему.
Остывший бисквит разделить на 2 коржа. Выложить половину крема на нижний корж, сверху положить второй корж и залить оставшимся кремом.
Убрать пирог в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на всю ночь.


Теги
#рецепты #советы
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Александр ПИХневич
Александр ПИХневич
Автор
446 дн. назад
/// Scroll to comments or other