Секреты жарки картофеля | Colors.life
18

Секреты жарки картофеля

1. Чтобы картофель обжарился быстрее, опустите его на несколько минут в горячую воду.

2. Перед тем, как жарить картофель во фритюре, подсушите его полотенцем, тогда получится сухая, хрустящая корочка.

3. При жарке кусочки сырого картофеля не будут склеиваться и прилипать к сковороде, если их предварительно ополоснуть холодной водой и слегка обсушить.

4. При панировании картофельных котлет следите, чтобы панировка не закатывалась в сами котлеты. Иначе при жарке они будут разваливаться.


Теги
#советы #рецепты #еда
Вам будет интересно
Реклама
Комментарии (0)
Лариса Журавлева
Лариса Журавлева
Автор
449 дн. назад
/// Scroll to comments or other